Kaj pripravljate z bezgom? - kulinarika.net

Polž  

član od: 28.5.2007

sporočila:37

tema odprta - 15. maj 2012 12:07 | ogledi: 15.299 | odgovori: 35

Pred hišo nam vsako leto cveti ogromen grm bezga. Zelo nam je všeč in iz njegovih cvetov delamo sok, sirup in cvrtje.

Zanima me, če ima kdo še kakšen zanimiv nasvet, recept za uporabo te zdrave rastline.

 

Hvala in LP!

Polž

Vrtejbenka  

član od: 15.2.2011

sporočila: 3997

15. maj 2012 13:55

Imam recept za bezgovo kremo z lešniki in pistaciji,ki jo lahko jemo kot samostojno sladico ali pa nadevamo razna peciva...bom poiskala in objavila recept.
Sem pa delala tudi sirup iz bezgovih jagod,naredi se tudi marmelada..sicer pa je nam bolj všeč sirup iz cvetov.

Vrtejbenka

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17666

15. maj 2012 13:57

Jelena de Belder Kovačič ima v knjigi Okus po cvetju objavljen recept za kruh z bezgovim cvetjem.

rimljanka

jovita  

član od: 8.7.2007

sporočila: 394

yulchi  

član od: 16.8.2007

sporočila: 630

15. maj 2012 14:28

...pa jeseni žganico ali liker...

yulchi

Atina  

član od: 29.11.2004

sporočila: 3792

15. maj 2012 18:22

Kako pripravite liker? Sem ga že pila in je bil zelo dober.

Atina

zmajcica1  

član od: 20.12.2010

sporočila: 52

15. maj 2012 18:43

bezgova marmelada.res je božanska.dolgo časa sploh nisem vedla da jo jem.sem mislila da je borovničeva.

 

zmajcica1

jovita  

član od: 8.7.2007

sporočila: 394

15. maj 2012 19:10

V Stari fužini sem pri prijazni domačinki jedla najboljšo bezgovo marmelado v življenju.

Sem pregledala cel google, pa nisem našla recepta.Mislim, da je rekla, da kuha 7 ur in ne doda nič sladkorja (v mojem spominu je ime TERNJAK?)

Ima kdo recept?

Prosim, deli ga z nami, ker je pravi zaklad.

jovita

Vrana  

član od: 16.2.2006

sporočila: 620

20. maj 2012 16:08

Oj!

Iz česa vse pa še lahko pripravimo sirup? Letos sem že nakuhala regratove  cvetove, nasončila smrekove vršičke, bezgov sirup je tudi že... Zdaj bi pa še kaj 


Pozdravček 

Vrana

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17666

20. maj 2012 22:27

Robinija (akacija po nemarnem imenovana), lipa, meta, melisa, materina dušica, vse po receptih za bezeg. Aja, siirup pripravimo tudi iz trpotca, za preganjanje kašlja. No, tudi mladi borovi ali macesnovi storži so super za sirup.

rimljanka

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
Kaj danes za zajtrkPetrca_5
malo za hecBojaan24
MOJ vrteta
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti