Bele čokoladne

po moje si imela predebelo plast. upam da se spodnji sken vidi. lahko pa "goljufas": http://cakecentral.com/tutorial/how-to-make-chocolat

Čokolado sem zelo na tenko namazala s spatulo, pa se je samo lomilo vse skup, oziroma je ratala ena gora nagrbančene čokolade...Rebecca tisto zgoraj, pa nimam pojma kje nej dobim acetatne folije?

Anansie, poglej si še tu: http://www.youtube.com/watch?v=uvKrQBFAyFQ in nadaljevanje tu: http://www.youtube.com/watch?v=zRwLnpZ2F5Y&featu

Če si pogledaš nekaj filmčkov, nihče ne uporablja acetatne folije, le nabrušeno špatulo moraš imeti in pravi pritisk.

Ko ti bo uspelo, nam povej v čem je finta:)

hehe, žižula hvala, sem pogledala že toliko teh clipov na youtubu, da bi znala v miže, ampak ne gre. Sem pa odločena, da bom naredila te cigare, pa če bom praskala po tem marmorju dan in noč :)))

na sejmu čokolade v Radovljici sem gledala slaščičarje, ki so ravno tako uporabljali acetatno folijo. To je tista debela folija, ki jo po moje dobiš tudi v kakšni cvetličarni (meni so že večkrat zavili cvet v tak tulec iz te folije). Konkretno se spomnim cvetličarne v Mercator Hipermarketu. Morda pa je res finta v tej foliji.

Upam, da bride to be zna ceniti tvoj napor - ker če ga ne zna, potem ji ne gre privoščiti nikakršnih cigar whatsoever #monica #bill

Aj, sem žleht.

hehe, Vendelina jr., je so called "bridezilla" :))...Sweetie sem bla na sejmu, samo oni majo tako lepo zadevco za tempirat čokolado (sej je sam 400e) :P zato jim rata, ker baje je keč samo v tempiranju, da se maščoba drugač porazdeli kot pa je zvezana v tablicah čokolade :)) uf, celo znanost sem že naumila, a praksa ne gre in ne gre...

vem da ni isto, ampak, če ti res ne bo šlo, si mogoče lahko pomagaš s temi palčkami? imajo tudi bele seveda

http://www.hofer.si/si/html/product_range/2744_26

bridezilla lahko mirno dobi tortozillo s Hoferjevimi palčkami.

Zdaj pa malo bolj zares, čeprav ne vem, ali res pride v poštev zate. Jaz sem temnim čokoladnim svaljkom prišla na kraj, belim pa ne. So me pa iz zadrege rešili v bližnji slaščičarni. Odkorakala sem tja, kjer sem malo pred tem videla torto s točno takim dekorjem, kot sem si ga zamislila, in po zelo kratkem razgovoru smo bili zmenjeni: naredili so mi jih in naslednji dan sem jih lahko prišla iskat. Seveda moraš na njih pazit kot na punčico svojega očesa, če postane pretoplo, se zlepijo, če pretiravaš s hladilnikom, bodo postali preveč drobljivi, poleg tega se ti na njih naredi kondenz, ko jih vzameš ven (sploh poleti), kar je spet ena posebna packarija..... Pa še cena ni bla pretirana, meni se je zdela povsem stroškom in delu primerna. Te slaščičarne žal ni več (bila je ena od Intesovih v Mariboru), ampak prepričana sem, da je zavzetih slaščičarjev še kaj po Sloveniji. Poskusi, vprašati je zastonj.

Kdaj se ima zgoditi tale wedding. I'm getting curious:..