Kateri vok za steklokeramiko na mimovrste

Po moje pokrovke sploh ne potrebuješ, jaz bi se odločila za katero od litoželeznih variant.

Pa pravijo da je pravi vok iz tolčenega železa, pa da se baje litoželezni slabo segreva na steklokeramični plošči, pa še pretežak je baje.

Ja seveda, pravi je iz tolčenega železa, s špičastim dnom. Kako ga boš uporabljala na steklokeramiki?

Litoželezni z ravnim dnom je pač izhod v sili. Jaz ga imam in tudi SK, in se zelo dobro obnese. Veliko ga uporabljam. Se zelo dobro osegreje, seveda pa moraš najprej prazen vok pusti na vročini. Jaz imam eno zelo močno SK ploščo in ni problema s segrevanjem, pa imam velik vok. Je težek, pač z njim ne morem stresat hrane kot vidiš na tv da počnejo z eno samo roko (saj tudi kuhajo le za eno osebo ali dve ...), a se da zelo spodobno hrano v njem pripravljat.

Baje se dobi voke iz tolčenega železa z ravnim dnom za steklokeramiko in se ful dobro in hitro segreje, a na mimovrste se ne morem odločiti za katerega.

Morda bi vas to zanimalo. Jaz sem kupil tistega drugega s silikonskim ročajem.

Na mimovrste menda nimajo takega iz vlečenega jekla.

Sicer pa sem bil zadnjič v kitajski trgovini Kitajski vrt na Prušnikovi 6 v Ljubljani. Tam imajo prave kitajske jeklene voke po 9,90 €, pa tudi ves pribor in še marsikajdrugega. Raznih suhih gob in pahljačastih listov, zamrznjenih čudes, začimbnih past, rezancev itd. ipd. etc.

Najbolj me je pritegnil tale:

http://www.mimovrste.com/artikel/1080030113/q=vok/vok-

A ne vem če je primeren za steklokeramično ploščo, nič ne piše.

eliz nobenga od tam...

Kupi si enostaven wok iz vlecenega jekla z ravnim dnom- brez coatingov ipd...
Dovolj bo lahek.....naj ima en dolg roc da ga lahko stresas.....
Jaz takega uporabljam ze 15 let in je ze cisto prezgan - tak kot mora biti...
Pokrov rabis ce se ga odlocis uporabiti kot steamer in potem moras imeti zanj se vlozno mrezico.....sicer pokrova ne potrebujes

Kaj pa pomeni steamer? Kot malce gledam originalni voki nimajo pokrovke.

Originalen je pa najbrž tale:

http://www.wokit.si

Pa prosim če mi napišete nekaj osnovnih kitajskih začimb, ki jih dobim v tuš marketih. Gre se da kupim darilo za rojstni dan in vse skupaj zberem vok in začimbe.

Hvala

Steamer je, kakor ime (očitno ne) pove, večnadstropna "posoda" za kuhanje nad soparo.

Osnovne začimbe: ingver, kasija (to, kar nam prodajajo kot "cimet"), česen, klinčki, zvezdni janež, čili, kumin (ne kumina!!!, kumin), janež... Obvezno tudi sojina omaka, lahko še ostrigova omaka ali pa omaka hoisin.