Goveja juha - prosim za nasvete - prvič kuham :)

Mejačka: Ko jo boš prvič skuhala, pa se boš sama sebi smejala, kako preprosto je.

To je pa dejstvo!!

Jaz tudi tak o kuham kot so ostale navedle že v prejšnjih postih, dodam pa še malo rumene kolerabe. Imava rada ta okus. Prav tako lovorjev list, nekje sem slišala, da nekateri dajo še kakšno brinovo jagodo.

Dobro kuho želim jutri, pa poročaj.

Zgoraj ti je vse lepo opisano, jaz pa pokažem v slikovni verziji.

Pozdravček!

Punce hvala! Sedaj pa le upam, da vnašem sparu dobim kakšen kos mesa za juho:) Pri nas je namreč ogrrrommmnnooo snega in z avtom ne bomo šli raje ven :)

Če imaš doma kos piščančjega hrbta in prsi lahko skuhaš ravno tako dobro juho. Ne bo sicer goveja, dobra pa nič manj. Pa mogoče naslednji vikend govejo.

http://www.kulinarika.net/recepti/4999/juhe-in-zakuhe/g

tu je fajn recept,pa tudi komentarji

Dobila stegno in dve kosti:) Upam da bo OK? :) Juha pa se že kuha!

Pa še nekaj - če bo juha premastna (se rado zgodi): preden zakuhaš rezance ali kar koli pač misliš, poberi z nje maščobo. Precejeno juho pusti stati, da maščoba splava na vrh, in jo pobereš z žlico. Če imaš čas, jo lahko zdaj pozimi postaviš tudi za nekaj časa na balkon ali okensko polico, bo šlo še lažje, če se malo strdi. 

 Pa saj boš sama videla: čisto enostavno je. 

Poročam: uspelo je :):):) Hvala!

Edino govedina (stegno) je bilo zelooo mehko in se je težko rezalo. Kuhala sem tri ure. Mesa je bilo 800 g. Je bilo predolgo?

Ja.