"trojanski" krofi

Na našo ulico vozi neki pek kruh in pekarske izdelke. ( Izogibanje davkom, hmm.). V petek je soseda kupila nekaj krofov in so bili odlični, v čertek pa so bili prav grozni. Dva dni razlike.

F r i n a

včeraj sva se peljala mimo trojan in jasno sva se ustavila na krofih. zame so preveliki, vendar dobri za vsake toliko časa, ko se mimo peljem. na slabega oz. surovega pa še nisem naletela. tanjaj

jade je napisal/a:

Hej a obstajajo 2 Trojane? Sprašujem zato, ker kadarkoli gremo mi na Trojane so krofi odlični, dobri, nič mastni, skratka super. jade

 

Se podpišem pod tole. Nam so še vedno dobri, čeprav jih pečemo tudi doma po Recinem receptu. Tiste parkrat na leto, ko se peljemo čez Trojane, jih pa z veseljem popapcamo.

Julija

Pred nekaj leti je bila na televiziji odaja na temo o trojanskih krofih. Govorila je gospa, ki je delala krofe v Trojanah in povedala tudi recept. Rekla je, da je mase za približno 50 krofov. Po tem receptu sem jih prvič delala letos in to kar dvakrat. Sicer meni jih ni prišlo 50 ampak 39 in to odlično dobrih. Sestavine za trojanske krofe: 1 kg moke (najboljše že pripravljeno moko za krofe ali pa pol ostre in pol gladke moke) 6 dag kvasa malo mlačnega mleka za kvas 15 dag masla ali margarine 15 dag sladkorja 3 cela jajca 3 rumenjake 1 vaniljev sladkor 1/2 dc ruma zribana lupina ene limone malo soli bora

matr se mi enga lušta bannanna

Bora, pri receptu verjetno manjka še tekočina - mleko? regina

Jelenckova je napisal/a:

Stana.r, kdo dela take lepe fotografije? Pravi majster res. Ja, pa tisti, ki je delal krofe je tudi majster.Jelenckova

 

Jelenckova, tudi fotografije so moje. Evo vidiš, kdo bi si mislil, da bom zaradi receptov začela še fotografirat

 

stana

Sedaj mi je jasno, zakaj mi trojanski krofi ne "sedejo". Preveč maščobe za moj želodec in še ta je maslo ali margarina, namesto olja. Če je recept seveda pravi, iz 1 kg moke si ne predstavljam 50 trojanskih krofov, tudi če dodamo manjkajoče mleko. Tisti "kruhast" okus gre pa na račun beljakov, takega so imeli tudi moji krofi, ko sem jih poskusno naredila iz celih jajc.

Cila

stana.r je napisal/a:

Jelenckova je napisal/a: Stana.r, kdo dela take lepe fotografije? Pravi majster res. Ja, pa tisti, ki je delal krofe je tudi majster.Jelenckova   Jelenckova, tudi fotografije so moje. Evo vidiš, kdo bi si mislil, da bom zaradi receptov začela še fotografirat   stana

Ja, super res. Jelenckova

Ne vem ali imam srečo ali sem samo skromna po okusu, meni so vedno dobri in nemastni. Je pa tudi res, da me pot ne zanese velikokrat tam mimo. Delala sem jih tudi že nekajkrat sama po receptu Tanje Kocjan, pa so tudi zelo dobri. tadeja 13