Voda v domačem jogurtu

hojla!

Jogurt delam v aparatu in ko je gotov gotov imam v lončku skoraj polovico vode.

Zakaj se mi to dogaja?

mijamarija

9. avg 2011 13:30

Verjetno zato, ker se dela predolgo. Jogurt je potrebno prenehati greti, ko se na vrhu v kozarčku še guga.

9. avg 2011 14:23

In kakšno mleko uporabljaš?

10. avg 2011 9:58

Hojla!

Na začetku sem kupovala mleko planika pasterizirano, sedaj pa mleko lj. mlekarn 1,5.

L.P.

10. avg 2011 13:11

Seveda, 1,5 mleko ima malo maščob, psoledično se zato izcedi več vode. Poskusi z mlekom, ki je nehomgenizirano in polnomastno, pa boš videla razliko. Sicer pa, ta "voda" škodi kvečejmu estetski plati.

10. avg 2011 13:42

Hojla!

Super hvala bom poskusila še varianto s polnomastnim mlekom.

L.P.