Česen

Ali kdo pozna način shranjevanja česna? Namreč v jeseni sem nabavila domači česen v malo večji količini, sedaj pa sem ugotovila, da se je začel malo sušiti oz. rjaveti. Slišala sem, da je možno, da se stroke shrani v olju, kisu oz. vinu. Na misel mi je prišlo tudi zamrzovanje. Zanimajo me vaše izkušnje.

Hvala vam in lp

oliva

12. nov 2010 16:18

Lahko ga zamrzneš.Jaz tako naredim kadar imam večjo količino.Olupim narežem na kockice in zmrznem v plastični posodici.Isto naredim s čebulo.Režem in sekljam pa to z tistim mini rezalnikom iz druge teme.

Najbolj mi je to všeč za čebulo saj je tako prej pripravljena za kuho.

kriznana

12. nov 2010 17:38

Jaz pa česen olupim na stroke in jih kar cele dam v steklen kozarec napolnjen z olivnim oljem, zraven dodam še malo nasekanega peteršilja, ter vse skupaj dam na hladno v temen prostor, recimo v klet. Imela ga boš svežega celo leto, pa nič ne bo postal mehki- poskusi GOGICA

14. nov 2010 18:02

Hvala obema. Sem že poskusila zmrzniti in tudi dala v olje. Pa da vidimo. lp oliva