Korenjevo perje

12. jul 2010 18:26

Okej, raport: Pripravila zelene dele rastline Daucus carota. Na 2(dva) načina. -Prvi: brez predhodnega blanširanja skuhala špinačo. Zanič. Trdo. Okus, ki ga nisem navajena. -Drugi način: skuhala perje do mehkega, odcedila, sesekljala, vrgla na na maslu popraženo moko, zalila z mlekom, dodala malce čemaža namesto česna, pokuhala, dodala ščep majarona, dve zrni sladkorja, nekaj malega muškatnega oreška in sesekljan peteršilj (zeleni del ali po domače perje). Vmes sem pokušala. Najprej je bil okus ostrosladkastogrenek, sčasoma je pa tale špinača postala čisto simpatična. Seveda prisotnim za mizo nisem povedala, kaj jedo japaja