Številka na špagetih

meni so zmeraj rekli da je to debelina špagetov. urska79

A ni to debelina?

Atina

Je, ja, oznaka za debelino špagetov. Mamamia

mamamia

To so oznake za debelino špagetov. Vendar nimajo vsi proizvajalci enakih številk in je to predvsem številka artikla. Če ima proizvajalec več različnih "linij" špagetov - npr. brezjajčne, jajčne, pa z dodatki - v tem primeru pomeni številka debelino in so špageti označeni npr. s številko 3, ne glede na linijo vedno enako debeli. Upam da se razumemo. l.p. tedyka

Je,ja, oznaka za debelino špagetov in glede na to je tudi različen čas kuhanja . STANEJ

Seveda, da je številka debeline.

Jaz kupujem modre od Barile No 1.

 

Pozdravček!

No, barilini so ali črvički Glistice) ali laski, a ne? Ob številki je pač še ime.

Tudi tale podatek bo morda koga zanimal:: Najbolj cenjena( pri Italijanih ) je Barilla st. 5, pa ne samo zaradi formata in casa kuhanja, ampak tudi zaradi koncne teze, kar pomeni, da je tudi najbolj "nasitna". Ce damo kuhat 100 gr.Barille st.5 bomo dobili 252 gr Barille (seveda al dente) " 100 gr. farfalle " " 228 " 100 gr.conchiglie rigate " 209 gramov. http://www.albanesi.it/dietaitaliana/BLU/Articoli/pa Sporočilo je spremenil(a) lucka52 dne 11. 2010 22:32

Sama sicer močno prisegam na domače proizvajalce (Mlinotest) in sem tudi že opazila, da če npr. skuham 500 g testenin za našo družino imam pri nekaterih formatih testenine še ostanek, pri drugih pa komaj pridem skozi, ko delim. Po mojih izkušnjah in opažanjih se bolj nakuhajo jajčne testenine kot durum testenine (če vedno govorim o al dente kuhanju), pa tudi jajčne testenine so, če morajo malček počakati, bolj obstojne kot brez jajčne. Me pa moti pri italjanskih testeninah debelina testa pri npr. polžkih ali peresnikih - na zunaj je že kuhana, znotraj pa je še močno al dente. tedyka

Hmmm. Danes sem preveril nekaj teh številk v trgovini. Na Mlinotestovoh je npr. pisalo 45 in niso bili čisto nič bolj debeli od npr. Barilla 5, ali pa Grande 3. Tako da še mi vedno ni čisto jasno to s ciframi. Ali pa ima vsak proizvajalec svoje oznake? lp, TB Thinkblue