Potica iz glinenega pekača

član od: 31.8.2001

sporočila: 350

tema odprta - 23. dec 2009 8:17 | ogledi: 4.515 | odgovori: 3

Ima lončen pekač za potico ali šarkelj (s tulcem na sredini) premera 20 cm na dnu in 29 cm zgoraj. Zanima me, koliko moke rabim za testo, razmerje v količini moka : orehi ali lešniki, ter koliko časa in na kakšni temperaturi pečem potico in ali jo dam v hladno ali vročo pečico.

Hvala.

Spela

urska79

član od: 24.5.2009

sporočila: 105

23. dec 2009 10:12

živjo jast mam pekač za potico spodaj23cm zgoraj pa 29 cm pa dam 65dag moke,1žlička soli 2 rumenjaka,5dag sladkorja,1 vanili slad. limonino lupino,2žlici ruma 2,5 dag oz kocko kvasa , 6dag masla 4dl mleka(TOPLO), 1 jajce za premaz NADEV: 30DAG OREHOV,15DAG MLETIH PIŠKOTOV 20DAG SLADKORJA NOŽEVO KONICO PRAVE KAVE ,CIMET 2,5 DL SLADKE SMETANE 2JAJCA ,RUM, ROZINE ko imam narejeno ( jo pol nič več ne vzhajam ker vzhaja v pečici)in v pekaču jo prešpikam ,poravnam na rahlo ,da stisneš zrak in jo dam v mrzlo pečico na200stopin ko je pa lepo rjava jo pokrijem z alu folijo in zmanšam tem . na 180stopin.Pečem pa uro pa petnajst min . Tako delam jaz. urska79

urska79

član od: 24.5.2009

sporočila: 105

23. dec 2009 10:14

a ja pa še to končke odrežem in spečem posebaj da imajo moji takoj za probat jaz rečem temu štrukli. Upam da ti bo kaj pomagalo pa naj ti lepo rata. urska79

spela

član od: 31.8.2001

sporočila: 350

23. dec 2009 16:39

Hvala, upam, da mi bo uspelo. Spela

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.