Kruh iz pirine moke

V soboto sem kupila BIO pirino moko po 2€ na tržnici v Medvodah. Tja vsako drugo soboto pride potujoča prodajalna kmetije Rengeo iz Prekmurja in prodajajo kup različnih bio mok in žitaric. Tisto soboto, ko niso v MEdvodah, so pa na tržnici v BTC, baje v bližini vhoda v Kalio.

Upam, da sem komu pomagala.

 

Lep dan, POLOPU

PoloPu

Ker vidim, da omenjate BIO pirino moko, se mi poraja vprašanje: ali ni pira žito, ki se ga bolezen ne prime oz. je odporna, potem smatram, da je sploh ni treba škropit in bi morala bit vsa BIO. lp Alenka alenka5

alenka5 je napisal/a:

Ker vidim, da omenjate BIO pirino moko, se mi poraja vprašanje: ali ni pira žito, ki se ga bolezen ne prime oz. je odporna, potem smatram, da je sploh ni treba škropit in bi morala bit vsa BIO. alenka5

Ne obstaja nobena vrsta živih bitij, ki ne bi imela bolezni. Pira jih ima morda manj kot tako zelo selekcionirana, po meri človeka, ne pa njene prilagojensoti na žive in nežive dejavnike okolja, ki vplivajo nanjo. Pa njive je treba tudi z nečim gnojiti, če porideujemo karkoli pač že, saj ni naravnega kroženja snovi na njih (oz. je minimalno).

rimljanka

Mi doma pridelujemo piro in imamo mlin tako, da imamo domačo polnovredno pirino moko. Res je, da je pira odporna in se ne šprica, tako da jo tudi mi ki nismo ekološka kmetija ne škropimo. Jo pa "počešemo" s česalom za žita, da v času rasti skušamo odstraniti plevel. Tudi gnojila nismo uporabljali. Bio tudi pomeni, da mora rasti na njivi, kjer pred njo ne vem natančno koliko časa ni bilo gnojenja z umetnimi gnojili in uporabe škropiv. Na naši njivi je pred tem rasla ajda, ki ravno tako ne potrebuje škropiv in gnoji (le čebele). Je pa sama pira še v ovoju in je pred mletjem zrne potrebno še oluščiti (tudi to počnemo pri nas), zato je cena moke tudi nekoliko višja. Pri nas jo z veseljem prodamo za 2,5 EUR.

zavodzsk je napisal/a:

Mi doma pridelujemo piro in imamo mlin tako, da imamo domačo polnovredno pirino moko. Res je, da je pira odporna in se ne šprica, tako da jo tudi mi ki nismo ekološka kmetija ne škropimo. Jo pa "počešemo" s česalom za žita, da v času rasti skušamo odstraniti plevel. Tudi gnojila nismo uporabljali. Bio tudi pomeni, da mora rasti na njivi, kjer pred njo ne vem natančno koliko časa ni bilo gnojenja z umetnimi gnojili in uporabe škropiv. Na naši njivi je pred tem rasla ajda, ki ravno tako ne potrebuje škropiv in gnoji (le čebele). Je pa sama pira še v ovoju in je pred mletjem zrne potrebno še oluščiti (tudi to počnemo pri nas), zato je cena moke tudi nekoliko višja. Pri nas jo z veseljem prodamo za 2,5 EUR.

 

In kje se da dobiti vašo moko ( mogoče pošljete tudi po pošti)  ? 

justa

Jaz kupujem domačo pirino in rženo moko pri kmetu. Ko naročim kar rabim, mi jo ročno zmeljejo in pokličejo ali pa pripeljejo samo k meni domov. Enako je tudi z ajdovo moko in kašo. Vse je domačeee! Cena? Za kilogram vsake dan 1,50 €...kar sploh ni drago in vem kaj kupim. Pečem pa vse mogoče varijante kruha, odvisno kaj mi trnutno zadiši...

Kyara

Kyara kje pa živi ta kmet, da bi tudi mi šli to moko iskat?

vida-lara

ja v Prekmurju...prej jo je potrebno naročiti, da se ročno zmelje...ni stara iz trgovin, kjer se ne ve kje in kako dolgo se valja, potem pa izgubi vse dobro in ostane prazna moka...žal je tako

 

Kyara

Tudi mene zanima kje v prekmurju bi dobila pirini moke. A se da dobiti bolj točen naslov. Hvala, če ga boš poslala.

TUMAAVGUST

Evo še za tiste ki želijo malo investirati v zdravo prehrano...

http://www.mk-les.si/mlinUrban.html

Najbolje porabljenih 300 evrov v mojem življenju

Potem pa samo če 2-3 na leto obisk bio kmetije,kjer nakupiš 5-10 kilogramov vsakovrstih žit,pa imaš polnozrnat sveže mlet,bio kruh skoraj zastonj!

polarbear