Dekorativni sitni kolači

Anera, prav lepa hvala za pojasnilo za pripravo košnic. Martika, čimprej bom skušala napisati kakšen recept za košnice, mogoče bo pa kakšnega še Anera napisala. Pozdrav. sabrina

Košnice od orehov košnice: 2 beljaka, 35 dag zmletih orehov, 30 dag sladkorja v prahu krema: 10 dag sladkorja v praho, 2 rumnjaka, 1 jajce, 1 jedilna žlico oštre moke, 3 žlico mleka,4 žlico naribane čokolade, 25 dag margarine za modelček: 20 dag sladkoja v prahu spodnji del: 55-60 hostija promera 4 cm Za kremo stepite rumenjake, jajce in sladkor, pa vmešajte mleko in moko, postavite nad soparo in mešajte dok se ne zgosti. Nato naj se ohladi, podelite na 2 dela, u jenu polovicu zmešajte čokoladu. Stepite margarin, pa ½ vmešajte v svetlu kremu, a ½ v temnu. Za košnice stepite beljake v trd sneg in počasi vmešajte sladkor in orehe (ne mikserjom), neka smesa malo počaka. Nato oblikujte 55-60 žogica. Kalup iznutar zelo dobro pospite lakorjem da se ne zalepi smesa za nj in delajte kako sam več pisala pre. Ima še nekoliko vrsti košnic, s kokosom, s keksima etc. Če vas zanima, bom napisala še te. Če želite raznobarvne, v smesu za košnice npr. v ½ smese, dodajte čokolade, tiste bodo tamnejše. Krema ni obvezna, ampak v tem primeru boste dobili manjše košnic. Lubenice imam različne recepte, ampak meni najboljši okus imaju tiste ke se delaju od smese za košnice – beljaki, sladkor, orehi – podelite na 2 dela, večji del obarvajte rdeče, manjši zeleno. Od rdečeg dela oblikujte žogicu (malo večju), pak je omotajte razvaljanim zelenim delom =lupina lubenice. Pustite u frižiderju, nato narežite na kose kot pravo lubenico in v rdeči del utisnite nekoliko čokoladnih mrvica = koštice. Kose spremite v papirnate minjonke. Drugačji recept za masu ka je podobna i za lubenice imate u bazi receptov pod Jagode, tista je z keksima in margarinom, ni loša, ampak je okus drugačni in keksi težko prijemajo barvo če ih je večji del v smesi. Anera Longin

Anera! Hvala za vse recepte, ki nam jih napišeš. Rada pa bi imela tudi recept za kokosove košnice. Lep pozdrav Špela

Recept za kokosove košnice: Testo: 25 dkg margarine 15 dkg sladkorja v prahu 40 dkg kokosove moke 2 beljaka malo ruma in limoninega soka Vse sestavine dobro zmešaj in daj v hladilnik, da se malo ohladi. Oblikuj kroglice velkosti oreha, dobro jih povaljaj v sladkorju v prahu, potem jih daj v modele za košnice, posute s sadkorjem. Kroglice rahlo pritisni ob steno modela tako, da v sredini ostane vdolbina, v katero vtisni kremo. Krema: 4 rumenjaki 15 dkg sladkorja v prahu 1 vanili sladkor 1 margarina rum Rumenjake, sladkor v prahu in vanili sladkor kuhaj na šibkem ognju. V mlačno penasto vmiksaj margarino in malo ruma. S to kremo napolni vdolbine v košnicah in na vrh položi rezino oblata. Košnico stresi iz modela, ampak previdno. Košnice hrani v hladilniku. sabrina

Hvala Aneri ,hvala Sabrini za recepte . Sabrina ,kje si ti nabavila modelčke za košnice ,če jih seveda imaš ? POZDRAV VSEM MARTIKA Marta

A lahko še kdo pove kaj so košnice? A je to pravi izraz, mislim slovenski? Mirjam

Ajoooj, ni pravi izraz, ampak ja ne znam pravi. Tisti kolači se tako zovu kar je modelček podoben onom mestu na kom živijo čbelice :)Kako se to veli po slovenski? stepenast je (štiri kata), a stepenice gredu u krog. Anera Longin

Roj? Meni edino ta izraz pade na pamet.

Hojla! V nekem starem srb.hrv. slovenskem slovarju sem našla, da košnica pomeni po slovensko panj. Upam, da je prav, saj tudi Anera pravi, da je v košnici živijo čebele. LP Špela

Tako je, košnica je panj, kako pa naj bi izgledalo tole pecivo, ki se sliši kar zanimivo, pa nimam ideje. Moram vprašat žlahto preko meje, če kaj takšnega delajo, pa da še v živo preizkusim in potem tudi sama kdaj naredim.