Bezeg

Grmički oddani Dolores

Ker ste najpomembnejše že uredile, bom z mirno vestjo še malo nasmetila.

Pri nas smo dostikrat jedli bezgovo cvrtje (cvetove smo pomočili v jajčno testo in ocvrli), še večkrat so bili pa na jedilniku enako pripravljeni cvetovi robinije (ki jo nekateri imenujejo tudi akacija).

Ne spomnim se, da bi bilo kateremu kdaj po enem ali drugem slabo, sem pa pred nekaj leti slišala, da so tudi socvetja robinije strupena. Saj ne, da sem jih nehala pripravljati zato, v moji okolici so jih žal že skoraj iztrebili, zanima me pa ali je kaj na tem?

nola

Nekja malega je, nola. Ampak, saj potem tako ali tako ni nič varno dati v usta. Kolikor robinije ali bezga poješ....................pač ni nevarno. Da so pa robinijo iztrebili, mi je pa všeč. Je pri nas ena od precej invazivnih vrst, ki je ponekod precej (ponekod celo zelo) spremenila sestavo gozdov. Veliko imajo pri tem čebelarji, ker so jo sadili, ker je dobra medonosna vrsta, pa menda tudi vinogradniki, ker ima trpežen les za kole v vinogradih in brajdah.

rimljanka - zasebno mnenje

No, saj se tudi meni zdi, da se tisto maslo in jajca in pol litra vina, ki paše zraven še bolj zaleže na jetra in žile kot en šop akacije/robinije.

Saj ne vem, ali je to tuja ali avtohtona vrsta? Mora biti že dolgo časa tu, ker brez nje včasih ni bilo ne brajde ne vinograda, v prvem valu, ko so krčili nove vinograde so jo pa uporabljali tudi za zelo lep parket.

Meni je pa malo žal za njo, zdaj imamo pa polne terase borovcev in robide in betona.

Otroci smo pa radi jedli surove cvetove, podobno sladki so kot od tistih kopriv, ki ne pečejo.

Me je pa zmeraj zanimalo, zakaj se ji reče akacija, če ji je ime robinija in kakšna je pa tista akacija.  

nola

HSIMONA je napisal/a:

Po novih spoznanjih pri poznavalcih zdravilnih rastlin, je vse razen cvetja, ker pač prevladajo njegovi pozitivni učinki, karcinogeno. Zato naj bi uživali samo cvetje v čajih. Simona

Tudi mene zanima pisni vir na katerega se ti strokovnjaki opirajo. Ker nekaj takega ne mores trdit kar tako iz glave, ampak je za tem precej raziskav. Moj obcutek mi pravi, da imamo tu ponoven primer ko je nekaj "izgubljeno s prevodom" Surovi nezreli sadezi, listje in lubje bezga vsebujejo CIANOGENIC GLYCOSIDE (cianogen glikozid) sambunigrin, ki je potencialno toksicen, saj se pri presnovi sproscajo cianidni ioni (podobno kot pri grenkih mandeljnih). http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/druginfo/natural/ LP, R.

Kar je trdil S. Kreft je zanesljivo res, ne vem pa, kaj je na predavanju povedal. O drugem predavatelju ne bom sodila.

rimljanka - zasebno mnenje

pa bom nadaljevala kar tu.ta lepa pomlad me je spomnila na bezeg.obozujem ga,ocvrtega.pa ga ze vec let nisem jedla,saj so v nasih gozdovih cvetovi polni enih crnih zivali.bijek:(.imate vi podoben problem?kje se dobi ciste cvetove? Jennny

Če s črnimi živalmi misliš hrošče, čebele,....so pač opraševalci, če misliš uši, ti pa ne v erjamem, da so vsa socvetja polna uši. Bezeg je rad ušiv, samo nikoli pa ne ves, ali pa vsaj ne vsi grmi na enem koncu. Pa treba bo še malo počakati na cvetoč bezeg. Bezeg je sicer sončna rastlina in se zanesljivo bistveno bolje počuti na odprtem kot v senci dreves, išči take, ki rastejo na sonciu, so v boljši kondiciji in manj izpostavljeni ušem,...

rimljanka

najlepsa hvala za spodbudo,Rimljanka:).ja,o useh je blo govora.bom bolj vztrajna naslednjic.v trgovini oz.trznici pa se ne da kupiti cvetov? Jennny

Bezgovi cvetovi so preveč nežni, da bi brez obletavanja prestajali transport, prekladanje in vso drugo logistiko do trgovin in jih zato tudi ni. Mogoče na kakšni tržnici, če ima kakšna branjevka. Drugače ti pa svetujem, da se peš sprehodiš do prvega grma, natrgaš cvetov in boš imela rekreacijo in cvetove. Prej pa le povprašaj po lastništvu, da ne bo kakšne hude krvi. janko1