Piščanci proste (pašne) reje oz. bio piščanci

Mogoče so pa tisto piščanci bataljonske reje, o katerih smo se ta teden že pogovarjali?

Atina

Pa ko sploh nisem občutljiva, samo velikokrat berem kreganje na tem forumu, pa je bila prilika da še sama povem mnenje, ker se mi drugače v tuje nesporazume zdi nerazumno vtikati. Kakorkoli, poli salama in hrenovke so tako ali tako največji "drek" kar ga jemo, pa ga vseeno, da ne boste mislili, jaz še vedno jem piščance in poliko in paradižnik sredi januarja-če se mi res zlušta itd. pa vem da takrat ko vidim kaj delajo z njimi (živalmi in zelenjavo na primer) rečem da ne bom nikoli v življenju tega več jedla. Sploh ko smo "basali" kokoši žive v majhne posode da so jih odpeljali za zakol, ker morajo biti žive drugače se zgodi podobno kot pri tem kmetu, sem jokala zraven, da tega več ne bom jedla. Pa kaj ko je doma tako dišala pečena piška... nitta

Ja, o pridelavi hrane je res bolje nič vedeti, eksplozivni piščanci gor ali dol. A je že kdo gledal film Unser täglich Brot? Po tistem pa res nimaš več apetita. RadaJem

Na naši fakulteti nas skušajo preusmeriti vse v ekološko pridelavo, zato nam marsikatero stvar pokažejo, napihnejo in prikažejo še hujše kot je, da bi le bili vsi za eko. Nekaj ti ostane, nek priokus, nekaj v podzavesti. Sem ravno zadnič podpisala peticijo o prevozu živine v klavnice, da bi omejili ga na 8 ur. www.8hours.eu še link če koga zanima. sedaj pa dalje tema o tem kar je bilo v prvotnem smislu odprto, ker smo že čist preveč off topic. :) nitta

Mene zanimajo samo bedra ali fileji. Ali je kaj možnosti in kje, da se dobi le dele piščanca iz ekološke ali talne reje? Kako je pa s purani? Ali purane tudi gojijo v "baterijah"? Ali je kaj razlike pri krmi …?

rdkapica je napisal/a:

Mene zanimajo samo bedra ali fileji.

Hehe, moj idealen piščanec bi pa bil iz samih perutnic

Atina

Atina je napisal/a:

Hehe, moj idealen piščanec bi pa bil iz samih perutnic  Atina

Moj pa cca 180 cm visok, brez perja, lahko v rdeči opravi, bo bolj v oči padel, očalca ima tudi lahko, pa krempeljce pristrižene.

Loni Makaroni

skratka samo kratek skok čez mejo in bio prosta reja je norma, tudi v slovenščini! http://www.wech.at/?hpgroup=5&lang=slo&PHPSESSID sedaj je samo vprašanje kako jih dobiti v ljubljano, brez dodatnih kilometrov... če greš malo dlje, obstajajo celo piščanci s poreklom (seveda samo v franciji), ki zrastejo samo ob paši z minimalnim dodatkom žit. viri, ki so ga poskusili, pravijo, da je okus nedosegljiv :) kar se tiče hitro rastoče perutnine pa dvomesečni piščanec je zrel za pašo, na paši preživi 90 dni in tehta poldrugi kilogram, polletna paša kopunom in kuram prinese še kakšen poldrugi kilogram. cellnet

cellnet, ne razumem ravno, če si odprla forum, ker bi rada kupila domače piščance oz. kure, ali kar tako, da malo polemiziraš.

Torej, če bi rada kupila domače piščance oz. kokoši, prideš do tega na vsaki solidni tržnici v naši deželici. Okus takšnih seveda ni primerljiv s tistimi iz trgovine, sem pa prepričana, da je vsaj tako čaroben, kot tisti od piščancev iz Francije.

Ognjič

žal piščanci, ki jih dobiš na tržnici niso ne iz proste reje, in daleč od bio piščancev... so navadni hlevski piscanci, polni antibiotikov in hormonov, ki jih vsebuje piščančja krma. mogoce jejo malo več zit in mogoce umrejo na bolj human nacin, saj zraven prodajajo tudi noge, tako, da ves, da so bili zaklani in ne kaj drugega... če pa lahko priporočaš, kakšnega, ki je kaj drugega, pa bi bil nadvse vesel. ker nimam ne vrta, ne kmetije, se tezko lotim gojenja svojih (mogoče na balkonu?) in vedno iscem kvalitetne sestavien za svoje kuho in ker je drugo meso (teletino in govedino) že mogoče dobiti "bio" ter tudi druge kvalitetnejse oblike... s perutnino pa je slabo. race so večinoma madzarske, piscanci in piscancje meso pa iz perutnine ptuj. skratka malo me skrbi slovenska prehrambena industrija, saj posveča zdravi hrani zelo malo pozornosti, kaj sele odgovonosti do okolja, zivali in ljudi... v sloveniji enostavno težko prideš do dobrih sestavin. mesarji so izumirajoča vrsta, ki jo je zamenjal hladilnik s pakiranim mesom v umetni atmosferi, ki zdrzi v hladilniku 3 tedne... vzemi ali pusti... je pa seveda tudi res, da na drugi strani potrošniki nismo (niso) zahtevni... ampak to je že druga tema. skratka se vedno na lovu za dobrim piščancem, ki ga lahko kupim brez problema v ljubljani... ;) cellnet