Vinski šodo

Pri nas vinski šodo delamo z belim polsuhim vinom, še boljša varianta pa je z albanskim konjakom. Lep pozdravček vsem. fuksija

Za šato se lahko uporabi belo ali rdeče vino. Če se uporabi rdeče vido, je šato lepe barve - posebej, če se uporabi teran.

fuksija vinski šodo se ne da narediti z konjakom.pa lep pozdrav. hmm

To s konjakom tudi jaz prvič slišim. Ne vem zakaj bi se reklo VINSKI šodo, če ne bi bil z vinom. Mi imamo najrajši takšnega z rdečim vino - iz domačih (štajerskih) brajd. Klea

Ime me ne bega ,saj se temu zvarku lahko preprosto reče šodo. Bi pa tudi jaz rad vedel kako se ga naredi z konjakom in bi bil vesel, če bi fuksija to napisala. Hvala in lp. hedonist

Šodo je zelo podoben francoskemu sabayonu in italijanskemu zabaglione. Osnovni recept predlaga belo vino, vendar se lahko to nadomesti tudi z drugimi alkoholnimi pijačami. Uporablja se šampanjec, sherry, marsala, konjak,... fresh

Pri nas delamo (oziroma delajo, jaz zadeve ne maram) italijansko verzijo crema zabaione uradno imenovano, s sherryjem ali marsalo, kot je fresh napisala.

Loni Makaroni

Bi kdo napisal še recept?

 

Hvala

 

Bojana

fresh je napisal/a:

... vino, vendar se lahko to nadomesti tudi z drugimi alkoholnimi pijačami. fresh

Vino se lahko nadomesti z nealkoholno pijaču in dobimo nealkoholni šato.

Od tega sem pa jaz zrasla, ko nisem imela zob (ko so mlečni odpadli) - seveda brez vina. Eno jajce, žlica sladkorja, stepanje do take prijetne pene in to je to. Pripravila sem si sama, ko sem prišla iz šole (kak 1., mogoče drugi razred). Pravi šodo se pa dela nekako bolj komplicirano.

Atina