Jedilniki po montignacu

Kje se dobi fruktoza? Migla

Pri nas fruktozo dobiš v vseh trgovinah z zdravo prehrano, pri najboljšem sosedu, v Mullerju, DM pa je bila dolgo najcenejša (zdaj ne vem več). Malo preberi deklaracijo, ni vsaka fruktoza prava, nekatere so celo mešane z belim sladkorjem . Tudi rjavi sladkor nikakor ni vsak pravi, saj o tem sem že pisala, ne?

Za jutri imam v načrtu:

Z: špinačna omleta

M: lahek jogurt

K: solata iz belega in rjavega fižola, črne redkve, česna, šalotke, rdeče paprike ter nekaj rezin pustega piščančjega šinka

M: pusta ricotta s svežimi malinami

V: gratinirana cvetača in brokoli (skuhaš oboje skoraj do mehkega, preliješ z naslednjo mešanico - jogurt, gorčica, beli poper, sol, nariban lahek sir - in gratiniraš na žaru)

tulka

Z: sok dveh pomaranč pražena jajčka s čebulo, papriko in paradižnikom 2 kivija M: jabolko ali drugo sadje K: pražena zelenjava z malo mletim mesom, solata iz radiča in malo sira V: jogurt ali pusti sir s sadjem Miglla

V knjigi JEM, TOREJ HUJŠAM avtor zelo malo opisuje zajtrke. Pravi, da naj bi bili zajtrki najmočnejši obroki v dnevu prehrane. Druga knjiga pa ima polno receptor za kosila in večerje. Migla

Sem bila včeraj v Mercatorju in sem našla divjio riž, pa me kr kap 1 kg je 6 eur. Našla sem tudi Montignacove izdelke ampak so tako strašni dragi, da ne vem če jih moja denarnica premore. Tudi jaz pogrešam v knjigah zajtrke, si pa moram na hladilnik nalepit seznam z niskim in visokim GI, ker moram vsakokrat gledat kaj lahko jem ali ne. tamci

Nič, bo traba kar lepo nazaj na Montija 

Danes je v planu:

Z: kefir, 2 koščka polnozrnatega domačega kruha

M: jabolko

K: meso na žaru, paperonata (dušena mešana zelanjava: paprika, bučke, paradižnik), stročji fižol v solati

M: sadje

V: fižolova solata

Če bo vse po sreči, zraven popoldanske malice še kakšno urico sprehoda.

MM

navadna voda Z: pirin polnozrnati kruh, marmelada BS K: pirini široki rezanci s paradižnikovo omako M: ? V: mleto meso z zelejavo Lizzie

Se strinjam, z zajtrki je križ. Ko gre za jajčka z variacijami (omlete z razno zelenjavo, popečena, kuhana, s slanino) še gre, druga možnost je pa polnozrnat kruh z namazi. Priznam, da imam doma kup različnih marmelad, sicer bi se strašno naveličala. Ovsene kosmiče si tudi vsakič drugače naredim (enkrat s svežim sadjem, drugič z oreščki, tretjič s suhim sadjem...). Na polnozrnati kruh se da mazati tudi kup raznih namazov s skuto (celo sladkih). V knjigah so zajtrki zelo pomanjkljivo opisani.

Danes se bom spravila delat polnozrnat pirin kruh, ki naj bi bil zelo v redu. Malo bom spremenila recept... če uspe, ga bom tudi napisala.

tulka

Tudi sama pečem kruh. Trenutno vzhaja. Danes sem dela notri: malo ajdove moke, polnozrnate moke, krušne moke, ovsene kosmiče, malo orehov, semena buč, sončnic, lana. Vse delam z mikserjem.Meni kruhi vedno uspejo! www.kulinarika.net/recept/kruh/Pol To je moj recept. Spremenite ga le tako, da izločite koruzno moko in nadomestie ajdovo moko. Izločite še olivno olje. Doma še nimam nobene marmelade. Migla

Migla, ajdove moke je verjetno za spodoben kruh preveč. Jaz delam ajdovega vsake toliko časa, pa dam na 475 g bele moke samo 75 g ajdove. Če daš dosti več ajdove, je zadeva precej neužitna. Recept sem namreč spackala sama z eksperimentiranjem v kuhinji. Na žalost je nekaj rund romalo v koš.

Verjetno bi bilo bolje koruzno moko zamenjati z rženo moko.

 

Moj zajtrk je pa samo kava z mlekom. Se te zadeve kar ne morem naveličat. Po navadi do kakih 12h sploh nisem lačna, če pa že jem zjutraj, potem za obrok okrog 12h prav nič manj ne pojem.

Skuta s sladilom namesto jajc je zelo dobra, pa nemastni in nesladki jogurti. Vanje stresite nekaj jagodičevja in malo ovsenih kosmičev. In seveda sladilo po želji.

Ovseni kosmiči ne smejo biti instantni.

Vanja