Grenadirmarš (?)

http://www.o-tozagorje.tb.edus.si/projekti

 

Evo, narediš pražen krompir, dodaš testenine, originalno so doma narejeni bleki, zdaj pač lahko tudi široki rezanci ali makarovni, skupaj popražiš in to je to. Dober tek!

rimljanka - zasebno mnenje

moja babica je doma iz okolice Sevnice in njena varianta je bila približno takale: plast širokih rezancev, plast kuhanega krompirja, pa spet rezanci, pa spet krompir itd., vmes pa ocvirki. Lep pozdrav, Sonja

 

Izvoli, našla sem pod "granadirmarš":

 

http://www.kulinarika.net/recept/ostale_jedi/Granadirma

http://www.kulinarika.net/recept/priloge/Granadirmars-7

jasna

Sporočilo je spremenil(a) jasna1 dne 28. dec 2008 12:02:53

Čao, pri nas delamo po receptu iz linka 2, jasnin post. Dodamo še obilo drobnjaka in peteršilja. Lep pozdravček, S. (http://nevemkaj.moj-album.com/album/10877539/)

Tudi mi ga delamo po drugem linku, le da damo več čebule (ampak mi imamo tudi "tenstan krompir" radi z veliko čebule). Je pa zanimivo, da ga je v mojih rosnih letih delala mama, ki je zasavka in nam povedala da je bila to jed knapov. Ko sem se poročila, mi ga je pa moja tašča, ki je zagrebčanka, predstavljala za zagrebško jed iz svojega otroštva. Pa, kolikor vem, v Zagrebu nimajo rudnikov... Kdo bi vedel. Issi

Enostaven razlog, po moje: ostalo je premalo makaronov za naslednji dan, dodalo se je nekaj krompirja (ali obratno). In je bila jed. Skratka: takrat se je vsaka mrvica hrane pojedla. tako nekako tudi piše v knjigi, kjer so zbrane jedi zasavskih knapov (in postalih). Teknilo nam je, je njen naslov, nedolgo tega je izšla 2. izdaja.

http://www.erevir.si/Moduli/Clanki/Kolonijska/Pril

Milsim, da bi marsikomu kar prav prišla....No, meni že, sem jo dobila za dar...

rimljanka - zasebno mnenje

Zadnjič se je o tem razpravljalo in navajalo še druge različice pri tem receptu: http://www.kulinarika.net/recept/testenine/Krompirjevi_ Imam pa znanko, ki je odraščala v Krškem in je zadnjič povedala, da so pri njih rekli jedi iz pretlačenega, popraženega krompirja, makaronov in pretlačenega fižola, zabeljeno z mastjo ali ocvirki "Matevž". Sem mislila, da se "matevž" reče samo različici krompir + fižol na Gorenjskem. mamaF - Mojca

Ne samo na Gorenjskem, mamaF, tudi pri nas na Štajerskem.

rimljanka - zasebno mnenje

Moja varijanta: Prepražim čebulo, dodam česen in narezan paradižnik. Malo prepražim, dodam makarone in kuhan krompir. ham-njam

Jaz še nisem slišala, da bi pri nas (KK, Brežice) kdo delal matevža tudi z makaroni in praženim krompirjem ter fižolom. Se ve, kaj je matevž in bi rekla, da se po celi SLO dela iz kuhanega krompirja in fižola, razlika pa je v začimbah.

Ognjič