Kruh iz avtomata za peko

član od: 5.4.2006

sporočila: 142

tema odprta - 20. okt 2008 21:08 | ogledi: 3.658 | odgovori: 7

Forumaši in forumaške, ne me totalno zatret, ampak, sem prebral vse mogoče nasvete za peko kruha v avtomatu, pa vendar, meni se kruh malo pred koncem peke vedno posede, (kruh, namreč!!!)

Sem dal malo več ali malo manj vode, kvasa, čaral levo in desno, vedno se posede.

Kaj je narobe?

as1

petkica

član od: 15.12.2006

sporočila: 744

20. okt 2008 21:19

Mogoče je preveč moker. A se ti posede na sredini ali cel? Kadar ga preveč namočim, se meni to zgodi, pa tudi veliko težje ga spravim iz posode. Mene pa moti to, da na vrhu ni zapečen, kar jasno ne more biti, če se peče od spodaj. Kruhomat se pač ne more primerjat s pečico. Žal

Visage

član od: 1.1.2006

sporočila: 215

20. okt 2008 21:37

540 g moke daj in 350 ml vode in se ti ne bo nic sesedlo. Pojdi v Lidl in kupi mokico, ki ze vsebuje kvasek in lepo daj v aparat tocno toliko moke in vode in ti bo ratalo. Garantiram

Moja starša vsak drug dan peceta kruh in ga v trgovini sploh ne kupujemo vec

Prisparamo

Good luck..sporoči, če je ratalo

Visy

lesnik

član od: 9.10.2006

sporočila: 294

20. okt 2008 22:23

Kruh se posede, če je proces vzhajanja predolg. Jaz sem dala preprosto na program za testo, si naštimala uro, da ga je delalo eno uro, nato preklopila na program za pečenje in je bil vedno super. Je pa res, da potem ne moreš vnaprej nastavit. lesnik, http://lesnik.moj-album.com/

sara.vidmar

član od: 12.1.2005

sporočila: 654

20. okt 2008 22:36

Sama dam 600g moke in 420 ml vode. Pa žlico olja in 14g svežega kvasa ter malo manj kot 2 merici soli. Pa vedno na hitri program. In lepo uspe. sara

ursula-ce

član od: 18.10.2008

sporočila: 542

21. okt 2008 4:53

Jaz kupim pripravljeno mešanico, dolijem toliko vode, kot piše na navodilu in vedno izpade super. Zadnje čase kupujem Šparovo polnozrnato mešanico, ki jo pripravlja Klasje. Meni je zelo všeč. ursula-ce

as1

član od: 5.4.2006

sporočila: 142

21. okt 2008 21:26

Sara Vidmar Kruh po tvojem receptu, mi končno ni padel. Vsaka čast, sem, kar se tiče peke v avtomatih že popolnoma obupal. Moko kupujem v mlinu v Radomljah in po nekaj 10 kilogramih mi je končno uspelo. Tvoj recept sem brez tvojega dovoljenja popravil le v tem, da sem dodal še žličko sladkorja. Olje je bilo oljčno. Če se kdaj srečava... zapijeva! as1

sara.vidmar

član od: 12.1.2005

sporočila: 654

22. okt 2008 7:53

Sem vesela, da si poskusil in da je uspelo.

sara