tema odprta - 15. okt 2008 9:32 | ogledi: 4.491 | odgovori: 14
¸Torej: kako shranite doma pridelano korenje, da ostane kar se da sveže in uporabno tudi v zimskih dneh?
Kako shranite korenje?
15. okt 2008 9:33
Pri nas ga damo v kalcitni pesek in sicer tako, da se korenje med seboj ne dotika in je super še pozno v pomlad.
rrr
15. okt 2008 9:57
Na to temo je že bilo nekaj govora:
http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=7706
http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=7269
Jaz ga najraje zmrznem, čeprav s tem izgubi precej okusa.
Ga je pa tašča eno leto dala v žagovino, v klet. En dan sem opazila, da hodijo noter muce na stranšče in ji svetovala, da naj ima obvezno zaprt tisti sod.
Sporočilo je spremenil(a) silva dne 15. okt 2008 09:59:20
15. okt 2008 10:19
jaz, ga dam kar v povinili vrečko 50 kg in zaprem,mora bit pa v hladnem prostoru počaka do pomladi zvonko
15. okt 2008 11:06
Pri nas za zimo pripravimo tako imenovane jušne vrečke : malo korenja, malo peteršilja, polovica paradižnika, vejica maggy in vrečka je pripravljena za juhe pozimi. Peteršilj pa drugače sesekljamo in ga spravimo v kozarec, nato v skrinjo, uporabno za razne omake itd. patty
15. okt 2008 13:22
namesto peska lahko vzameš zemljo,prav tako ostane do pomladi choco frito
15. okt 2008 13:26
V pesek ali žagovino. katra55
15. okt 2008 18:46
kaki pesek...ne komplicirat ljudje...vzemite samo zemljo9 v katri je korenje raslo ga zakopljite noter in to je to. femica
15. okt 2008 19:00
Tudi pri nas smo poiskušali z zemljo in peskom, pa je bilo v večini primerov OK. Letos pa je pridelek korenja zelo skromen. Me pa zanima, kam z repo, saj jo je za kisat v čebru premalo. Ena gospa mi je svetovala, naj jo naribam, posolim in natlačim kar v stekelne kozarce za vlaganje in zaprem. Ali imate s tem kakšne izkušnje? lep dan marjanaj marjanaj
15. okt 2008 21:34
Sem ravno prejšnji vikend izvedela za to variano, marjanaj, za zelje in repo (za zelje iz enega, za repo iz drugega vira). Ona gospa, ki kisa repo, pravi, da jo že dolgo časa, in letos ima še lansko in je še OK. Izkušenja pa (še) nimam. Sem pa 2 glavi zelja za pokušino že kupila. Čakata, da bo kaj časa.
rimljanka - zasebno mnenje
Sporočilo je spremenil(a) rimljanka dne 15. okt 2008 21:34:58
15. okt 2008 22:24
v orehovo listje, pa repo tudi - ostane sveže in lepo. Če katera rabi orehovo listje, ga imamo dovolj. Stalni odjemalci so ga že odpeljali. tulkaKulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.
Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ocvrte brizgane palčke (churros)
Jagodni semifreddo