13. mar 2008 19:14
Piščanec,
nitrati v špinači so zelo zelo dober razlog, da se je ne pogreva! Vprašaj koga, ki je kdaj bruhal po pogreti špinači.....zanesljivo je ne bo več pogreval. Z nitratom v pitni vodi je pa tako: v velikih vodovodih so koncenracije nadzorovane, tako da so pod dovoljeno mejo. V majhnih ali privatnih črpališčih pa tega nadzora in in ga je marsikje veliko več, kot bi ga smelo biti. Vendar bi še vedno moral popiti litre in litre vode, da bi ga dobil vase toliko, kot s pošteno skledo solate, ki je zrasla v "intenzivni pridelavi"! Da sploh ne omenjam klobas in mesnih izdelkov, kjer se na veliko uporablja nitritna sol.
Lep pozdrav,
Sonja