Morske školjke-čiščenje

Vsekakor jih prekuhaj v slani vodi, to bo odstranilo smrad, če še zmeraj niso lepe, jih malo namoči v varikino.

Školjke so filtratorji, se pravi, da se prehranjujejo tako, da filtrirajo morsko vodo in iz nje pobirajo drobcene delce organskih snovi. In se v njih seveda veselo  kopičijo tudi razni strupi in vseh vrst nesnaga. Zato svetujejo, naj v toplih mesecih, se pravi v kopalni sezoni, ne bi nabirali in jedli školjk, ki rastejo ob obali, kjer se tare kopalcev ali je v bližini kakšen kanalizacijski izpust.

Kar se pa plime in oseke tiče, školjke, ki živijo v tem pasu (npr. klapavice - to so one ta črne - naši sosedje jim rečejo pedoči), so totalka prilagojene na te razmere in jim seveda nič ne škodi, če so šest ur na zraku. Nam pa tudi ne, če jih pojemo - če le niso kako drugače zastrupljene.

lp

Beseda filtratorji mi ni neki najbolj všeč, žal, bi bila verjetno kakšna druga beseda lepša .

Prečiščevalci :)

http://sl.wikipedia.org/wiki/Filtrator - fanta, sprožita postopek za preimenovanje živalske skupine

lp

no, eno sem odprla z izvijačem. Notri je zelo malo mesa, surove si nisva upala pojest..to je  to :S

Noben problem, če jeste školjke, ki so na suhem. Samo toliko, da povem, da urgenca v Bolnici v Izoli dela 24 ur na dan. Pa dober tek !

Lp iz suhe Obale

Update 2014: spet odprla dve skoljki, tokrat pojedla. Imajo taksen kovinski okus, jutri nesem zraven limOno. A to se vsa vsebina poje? Tudi skrge ipd? Kot pri dagnjah??

Kakšne skrge? Katere školjke? Če jih z izvijačem odpirate imajo gotovo kovinski okus.

Katero vrsto si jedla. Surove jem ostrige, kar z lupine in jakobove ppokrovače kot sushi.