Kremni sir

ycrna, že, ampak je italijanska ricotta vseeno drugačna od naše skute. Cornellia

 

Mene pri tem moti "topljeni "sir (ker to je kak zdenka na primer oziroma tisti siri v trikotnikih). Ampak verejtno gre za sire, kot so dekleta rekle, torej philadelphia, mascarpone in sirni namazi podobne strukture (tamar, abc). Ricotta je še najbolj podobna naši pasirani skuti.

Uporabno je pa vsepovprek. Mamamia

mamamia

cornellia je pač malce drugače narejena...ampak konec koncev je ricotta skuta! ycrna

tako je! ;) Cornellia

Ful hvala vsem. Bom probala nekaj od tega uporabit. V soboto bom pekla torto in potem sporočim kako bo uspelo :) little chef

A ni rikota tudi bolj slana? Začetnica

menda so 3 vrste: navadna, slana, in z močnejšim okusim... ycrna Sporočilo je spremenil(a) ycrna dne 30. jan 2008 17:20:26

Aha! Jaz sem kupla eno v Hoferju, nimam pojma kako, ampak mi ni bila preveč fina tako samostojno za jest. Morda bi bila dobra, če bi vanjo zamešala kake začimbe in uporabila kot namaz ali kaj podobnega. Začetnica

Za recept "prošivena deka" sem za vlivanje belih delov uporabila filadelfijo, po tukajšnjem nasvetu. Malce slankasta ni motila, ker je bil  potem v kremo dodan sladkor. Sem imela tudi v mislih maskarpone. Kako pa bi vlivala rikoto, pa si sploh ne mislim.

Glasujem za Philadelphio, brez dodatkov.

F r i n a

Smo dali not mascarpone(je sestra mela na zalogi tak da pol sploh nismo zbirali). In je ratala ta prava cheese cake. Po izgledu lih ni bla ne vem kak lepa(se je en otrok naslono gor pa je ratala ena vdolbinca). je pa vseeno zmanjkala takoj...je okus popravo vtis;) little chef