Postopek izdelave vlečenega testa - bureka

Ja, nadev sama solim. Sicer ga pa vedno poskusim, in naredim tako, kot nam ustreza. katka http://katka-lopatka.moj-album.com/

Hja, mislim, da sem se prehitro pohvalila! Na zunaj je bil takooooo lep, ko pa sem ga rezala proti sredini... Mislim, da sem ga polomila v nalednjih točkah - prosim popravite me, če se motim: - preveč nadeva, zato so prišle plasti ki so sledile zbite skupaj, - prevečkrat sem ga zvila, teža nadeva je pritisnila na plasti, ki niso bile namazane, - mogoče sem ga res preveč natanko raztegnila (ko se je pa tako lepo vlekel - iz 1/2 kg moke sem ga raztegnila čez celo ovalno mizo za 6 oseb - zdajle mi je vse skupaj če prav hecno). Tako da vlečeno testo bom še sigurno delala, se mi ne zdi tako grozno, mogoče že v ponedeljek, ko bom imela vajo - ponovi burek oz. sem ga imenovala po svoje - slani, debeli skutni zavitek. Moycaa Sporočilo je spremenil(a) Moycaa dne 17. okt 2008 14:04:57 Sporočilo je spremenil(a) Moycaa dne 17. okt 2008 14:56:08

Pozdravljeni, prosila bi če bi bil nekdo tako zlat, da bi mi prilepil link za recept tega bureka. Hvala muca1

Izvoli http://www.kulinarika.net/recept.asp?ID=10821 katka http://katka-lopatka.moj-album.com/album/5

Hvala za recept! LP muca1

Moycaa je napisal/a:

Mamica03, mislim, da ne bo ravno ravno fotogeničen, saj pravim, da ni to eleganten bosanski burek, ampak nemarno zavaljen polž, bolj ko gledam v pečico bolj narazen leze in fila teče ven že na 3 koncih. Tako da če bi prilimala sliko, bi vsi dol popadali od smeha. Drugače pa punce, brez strahu pred vlečenim testom - delala sem po navodilih katke lopatke - video na prvi strani. Sem mislila, da ne bo ratalo, pa se testo raztegnila do soseda - je bila miza premajhna. Pa nisem tako spretna pri peki, sploh sem pa vlečeno testo delala prvič - ali pa je to začetniška sreča. Moycaa

 

A res ni nobene slikce, tega nemarno zvaljenega nefotogeničnega polža??=)  Res sem se nasmejala

Lila Roza