cokolina  

član od: 17.7.2007

sporočila:15

tema odprta - 11. avg 2007 17:43 | ogledi: 37.557 | odgovori: 47

Kvinoja naj bi bilo žito prihodnosti. Jaz sem danes privč slišala zanj..

Našla sem nekaj zanimivih linkov, mene pa bolj zanima če kateri to uporablja in če ve kakšen RECEPT

Oziroma kako kej pripravite jedi iz kvinoje..

-je popolno beljakovinsko živilo(vseh osem esencialnih beljakovin), vsebuje pomembne zdrave maščobe in vlaknine..kalcij,cink,železo,magnezij in vitamine skupine B in brez glutena.Vsebuje lizin ki uničuje viruse in več kalcija kot mleko.

linki:

http://www.aktivna.si/prehrana/za-aktivne/cudezno_z

http://www.druzina.si/icd/spletnastran.nsf/all/00C7

http://www.pogrejinpojej.si/sl/informacija.asp?id_meta_ty

V reviji Man"s Health ki je izsla 26 julija naj bi bil opis kvinoje in zakaj bo zamenjala riž in krompir..

http://enpuls.com/index.php?option=com_content&

cokolina

Jerneja USA  

član od: 24.11.2006

sporočila: 812

11. avg 2007 17:57

Na KulSlo se pa vedno zve kaj novega. Za kvinojo ( http://en.wikipedia.org/wiki/Quinoa ) prej se nisem slisala. No, bomo videli ce bo res zamenjala riz in krompir (seveda pri meni krompir cisto nemogoce). Pa se en manjsi popravek, ne vsebuje vseh osem esencialnih beljakovin ampak vseh osem esencialnih aminskih kislin ( http://en.wikipedia.org/wiki/Essential_amino_acid ), ki so gradbeni del vseh beljakovin. Za recepte pa lahko vtipkas v Google Quinoa in ti ven "prileti" vse mozno. http://healthycooking.suite101.com/article.cfm/quinoa_recipes LP Jerneja USA

Nežinka  

član od: 19.7.2006

sporočila: 191

11. avg 2007 19:09

Kvinojo sem spoznala na potovanju po J Ameriki, v Peruju. Nima nekega specifičnega okusa, največkrat je bila v enolončnicah/juhah. Bila pa mi je zanimiva, zato sem bila zelo vesela, ko sem jo našla v naših trgovinah. Sedaj je vedno doma, med ostalimi žitaricami. Uporablja pa jo kot ostale žitarice - za prilogo, kot zakuho za juhe in enolončnice, za solate, tudi za sladice.

 

LP Neži

If they don"t have chocolate in heaven, I"m not going! http://easypika.typepad.com/

TORTICA  

član od: 5.8.2002

sporočila: 989

11. avg 2007 19:13

jaz je še nisem pripravljala, jedla pa že velikokrat in mi je všeč. Ni nekaj "oh in ah" a glede na kvalitete, je zelo dobra oz. okusna. Za nas vegije je zelo priporočljiva. Kar imam receptov so vsi v ang...pa mislim, da se na spletu najde mnogo tega! Jo pa prodajajo v Tušu sem jo ravno včeraj videla. Jaz jo poznam po imenu kinoja.

emily  

član od: 11.6.2007

sporočila: 432

11. avg 2007 19:18

Sem zelo vesela, ker pišete o kvinoji, ki je zame nekaj novega in zanimivega. Ne maram preveč mesa, obožujem pa žitarice in to je še en izziv več za popestritev prehrane.

Drugi teden jo bom staknila na kakšni trgovinski polici in takoj preizkusila.

 

lep večer 

emily

rimljanka  

član od: 14.2.2005

sporočila: 17400

11. avg 2007 19:38

Ko je ravno danes objavljen recept z amarantom. Kvinoja in amarant sta sorodnika, oba sta iz rodu Amaranthus, ščir. rimljanka

juhica101  

član od: 28.10.2003

sporočila: 814

12. avg 2007 11:51

Če lahko malo popravim. Kvinoja spada v rod metlikovk Chenopodium, ščir pa v rod Amaranthus ali ščiri. Družino pa imata isto Amaranthaceae. Lp juhica

juhica101  

član od: 28.10.2003

sporočila: 814

12. avg 2007 14:20

Se pravi prosto po Prešernu? LP juhica

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.


Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
1 nagrada: Saša Medved Podjed (1218 Komenda)
2 nagrada: Damjana Golob (3302 Griže )
3 nagrada: DARJA ŠTER (4207 CERKLJE)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?anka
MOJ vrtvrtnica
malo za hecrajko0028
Kaj danes za zajtrksijasaja
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti