Kaj jutri za kosilo?

torek: goveji golaž, pire krompir, mešana solata

Včeraj: bulgur s pekočo zelenjavno omak'co (mlada čebula, jajčevec, rdeča paprika, paradižnik, sweet chili sauce), solata, nekateri so pospravili še ostanke rojstnodnevne torte

Danes: mlad krompirček na bučnem olju iz pečice, solata z redkvicami .......za popoldansko grickanje ob mrzlem pa kvašeni polžki z zaseko

Danes bo: ena čorba iz mladega zelja, paradižnika, krompirja, sladke paprike. Kos češnjevega zavitka za povrh.

Še to: sem ene 3x poprašila koščke mladega krompirja z ostro moko, dala v pekač, pokapljala z oljčnim oljem, dodala rožmarin in spekla v pečici, vmes morda 2x premešala, res je skorjica dosti bolj hrustljava kot takrat, ko nisem poprašila z moko.

Goveja juha z rezanci, jabolčni študelj, za večerjo pa sirovi štrukeljci http://www.kulinarika.net/recepti/9693/priloge/hitri-sk (brez rozin) in skleda solate.

Dragička, dragička, kakšna pa ti je to rižota, rižota mora bit pocasta ( okrog tega zganjajo cel cirkus pri začetku kuhanja ), pa še zravn, se mi zdi, da ni napol kuhana ( al dente ), kot baje mora bit.

rim. a v čorbi kuhaš skupaj krompir in paradižnik? Verjetno je to " finta " da krompir izpade al dente

Danes kulinarični eksperiment: goveja rebra na žaru:

Ni ne vem kak presežek ( kot bi rekel kolega hedonist ), pobralo od lakote me pa tudi ne bo.

Pri nas je bila golaževa juha s tarhonijo (al kako se že temu reče) in s krompirjem. So rekli, da je bila dobra, edino, kar ji je manjkalo, je bilo malo pikantnosti (tako so rekli - jaz temu rečem preprosto - nič ni pekla).

lp

ežoj, ene 6 češnjevcev in 3 krompirji, pa ene 6 listov zelja. Krompir se je povsem dobro skuhal. In, ja, moja čorba je pekla. Ravno prav z moj okus.

ponedeljek: krompirjev golaž in solata

torek: pečen mlad krompir, pečen piščanec in solata

sreda   za mojega pomfri pa pohan sir, zame popečen file ribe in solata

Danes:

- multipopki (regratovi popki, konzervirani v grobi soli in shranjeni v hladilniku, se super obnesejo)

- tanartavečja skleda sosedine solate

- češnje, sicer drobne in kiselkaste, domače, prinešene in podarjene z ljubeznijo, tako da so na koncu izpadle sladke

Posladek:

- opazovanje vranjega mladiča, kako trenira vzletanje

- bežanje pred njegovo mamo, ki razen da se dere, ne naredi nič za svojega mladiča (ja no, sej vem...)

- opazovanje čmrlja, ki se je zaštrikal v upokojeno vinsko trto

- naša zverinica je na en uč oslepela in ne zmore vzpostaviti ordung&disciplin...

- naša hči že izdeluje plakat za amatersko zavetišče zavrženih in pozabljenih in prestrašenih (če bi se moja mama tako drla kot tale vrana,  bi tudi jaz ušla od doma)

Mali vran je nestabilen in na vsake dva koraka pade...je nekaj vlekel iz zemlje in ga je spodneslo in je padel na rit..seveda je imel potem faco kao "nisam odavde"...

Ja, ne maram vran, ker so skoraj potolkle vse ostalo, ampak mladič ni nič kriv..še posebej me impresionira njegova brzina učenja..zelo zanimivo opazovat, mika me, da ga vzamem za svojega

Prejšnja dva dneva pot roast, vsak dan različna solata in priloga.

Danes: Zelenjavna "bolognese" na polžkih, solata in kot vsak večer, margherita .