Kaj jutri za kosilo?

Danes sem pripravila pa lečo na kastiljski način, . Maji

maji je napisal/a:

Danes sem pripravila pa lečo na kastiljski način, . Maji

Maji, prosim kakšno besedo več. Včeraj: svinjska jetrca z ogromno čebule..... Danes: mineštra z klobaso Lumpica

od jučer imamo paštu fažol i pečenu papriku, a skuhala sam hladetinu... i to je to (kako se kaže za hladetinu na slovenskom?) Lidija...

Lidija, mislim da se ji pravilno reče aspik, po domače pa "žulca". Pri nas smo in bomo kuhali: ponedeljek: pašta šuta s sveže spečenim kruhom, torek: pečeni kosi piščanca, riž, motovilec danes: musaka, solata četrtek: sardele, krompirjeva solata petek: še ne vem Gobica

sreda: musaka, zame še mešana zelenjava, endivija s fižolom Julija

[citat=--lisička--]Lidija, mislim da se ji pravilno reče aspik, po domače pa "žulca". da, i mi kažemo žuljica ili hladetina... hvala za informaciju... Lidija...

Hladetina - aspik - (po domače pa) žolca. Pozdravček! P.S. Če jo kdo dobro naredi, se priporočam, namreč za dva se ne splača delat... čeprav jo imava strašno rada.

Za vcibej: Za lečo na kastiljski način potrebujemo rjavo lečo (lenteja parda, kot ji rečejo tu v Španiji), ki jo ponavadi namočim v vodo za čez noč - tako kot fižol. Skuham jo v ekonom loncu skupaj z značilno začinjeno klobaso - chorizo, korenjem, narezanim krompirjem, soljo, peteršiljem, čebulo in žlico olja. Doda se lahko tudi t.i. črna klobasa ali "morcilla", kot ji rečejo tukaj...nekaj podobnega naši krvavici. Vode dam toliko, da za 3-5 cm pokrije sestavine in kuham 25 minut. Zraven se je kruh, je pa precej nasitna enolončnica. Lep pozdrav! Maji

včeraj: puranova pečenka, krompirjevi kroketi, gobova omaka tjas

Danes:(za pogret,ker smo prišli z mraza)kakav,fižolova juha,puding Včeraj:krvavice LP Tina Sporočilo je spremenil(a) Barbek dne 21. dec 2005 16:55:55