Regratovo vino, sirup šebesa

zanima me kako se dela-recepti- za jedi in pijače iz regrata.

hvala

martin zugelj

29. apr 2002 16:35

V arhivu receptov spletne izdaje časnika Večer www.vecer.com sem našla tale recept za regratovo juho, ki pa ga še nisem preverila REGRATOVA JUHA Sestavine: 4 očiščene in ostrgane regratove korenine, 2 korenčka, 1 majhna cvetača, pest koprivinih listov, 1 drobna čebula, 1 strok česna, drobnjak, peteršilj, poper, sol, 2 žlici olja, jajce. Priprava: sesekljano čebulo, drobno narezane regratove korenine, narezan korenček, na majhne cvetke razdeljeno cvetačo in liste koprive prepražimo na olju. Prilijemo liter vode, dodamo poper, sol in sesekljan česen. Kuhamo, dokler sestavine niso mehke. Nazadnje dodamo še drobno narezan peteršilj in umešamo jajce. Ko je juha na krožniku, jo potresemo z drobno narezanim drobnjakom. Pa dober tek maja