Vino: Merlot

Vino: Merlot


Minister za zdravje opozarja, da prekomerno uživanje alkohola lahko škoduje zdravju!

Parametri

Tip: rdeče
Sorta: merlot
Znamka: BERCE
Količina: 0,75l

O vinu

Merlot – Sorta: 100% merlot
Poreklo: Primorska, Vipavska dolina.

Kakovost: vrhunsko
Vsebnost sladkorja: suho

O pridelavi

Grozdje je trgano ročno v sredini septembra.

Postopek: Grozdne jagode maceriramo dva tedna. Po rahlem stiskanju opravimo biološki razkis. Sledi pretok v enkrat rabljene barique sodčke. Dozorevanje 2,5 leta v rabljenih sodčkih francoskega porekla. Po stekleničenju vino še vsaj pol leta počiva v steklenici.
Barva: Intenzivna rubinasta barva.
Vonj in aroma: črna češnja, ribez, jagodičje. Zaznaven je tudi vonj praženih mandljev in tobaka.
Okus: Poln, srednje intenziven, topel. Za seboj pušča srednje dolg in žameten pookus po črnem sadju.

Sommelierjev nasvet

V dobri družbi z:

  • jedmi iz govedine, zlasti biftekom in steakom,
  • specialitetami iz divjačine.

Temperatura serviranja: 14 – 18°C.

K temu vinu priporočamo:

O vinarju

Posestvo Berce

Posestvo smo Bercetovi – družina, ki na lastni zemlji na robu Vipavske doline skupaj dela, a se tudi skupaj veseli, ustvarja, potuje in živi.

Delo na lastni zemlji je naša najvišja vrednota in način življenja, ki po naših žilah teče iz generacije v generacijo.

Že stoletja med vinogradi

Več kot 500 let je dolga naša vinogradniška tradicija. Po rodovniških knjigah in drugih zapisih jo je mogoče slediti vse do leta 1400. Iz tistega leta izvira najstarejši znani zapis našega priimka v kraju Dornberk, zapis o plačilu fevda za vinograd, ki ga imamo še danes v lasti.

Naša dolga tradicija je dokaz vztrajnosti in predanosti, zato smo jo ovekovečili in ohranili na družinskem drevesu rodbine Berce.

Vinarsko znanje se je v njej – saj kri ni voda – prenašalo iz roda v rod in hkrati šlo v korak s časom.

Kontaktna oseba:

Stanka Berce
041 505 659
info@posestvo-berce.si

Več vin tega vinarja


V kolikor bi želeli tudi vi predstaviti svoja vina na Kulinarika.net, nas kontaktirajte na 040/748 438, da se dogovorimo za sodelovanje.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Dragička
Kaj danes za zajtrkgligor
MOJ vrtjohana
malo za hecpikec85
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti