Hudo dobra zadeva. Pri nas zadnja leta zelo popularna, ko imamo domačo špinačo.
Zrezki iz špinače in ješprena
Zrezki iz špinače in ješprena
helenac 
9.251 ogledov
9.251 ogledov-
2/5
enostaven recept - 2 uri
-
5
(1)
Sestavine
Postopek
Ješpren skuhamo in ohladimo, medtem skuhamo tudi špinačo ali blitvo, odcejeno grobo sesekljamo in ohladimo.
Drobno sesekljamo 2 stroka česna, šopek peteršilja in vse sestavine zmešamo, dodamo še mlet poper, sol po okusu in toliko drobtin, da vežejo maso (drobtine se potem napnejo - pazite, da ne bo vse skupaj pretrdo, če se vseeno to zgodi, dodamo žlico ali dve kisle smetane).
Maso postavimo v hladilnik. Stati mora približno uro.
Lahko pa jo pripravimo že dan prej.
Iz te mase oblikujemo s pomočjo preostalih drobtin zrezke, ki jih spečemo v vročem olju.
Zraven ponudimo solato.
Opombe
Da skrajšamo čas priprave, uporabimo zmrznjeno kuhano špinačo (pazite pri količini).
Zrezki so zelo okusni tudi hladni.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
