S cvetačo polnjena paprika

Name: S cvetačo polnjena paprika
Total time: 90 min
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 150 g cvetače; 2 majhni čebuli; 120 g rdeče paprike; 160 g kuhanega bio riža NATUR AKTIV; 4 zelene paprike; 100 g naribanega italijanskega trdega sira CUCINA NOBILE; 2 bio jajci NATUR AKTIV; 20 g korenja; 20 g jušne zelenjave; 80 g paradižnikove mezge CARLONI; 250 ml jušne osnove iz brezmesne jušne kocke LE GUSTO; sončnično olje OSANA; sol PIRANSKE SOLINE; poper LE GUSTO

polnjena paprika malo drugače

HOFER Slovenija

15.385 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura 30 min
4 (1)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

150 g cvetače

2 majhni čebuli

120 g rdeče paprike

160 g kuhanega bio riža NATUR AKTIV

4 zelene paprike

100 g naribanega italijanskega trdega sira CUCINA NOBILE

2 bio jajci NATUR AKTIV

20 g korenja

20 g jušne zelenjave

80 g paradižnikove mezge CARLONI

250 ml jušne osnove iz brezmesne jušne kocke LE GUSTO

sončnično olje OSANA

sol PIRANSKE SOLINE

poper LE GUSTO

Način za kuhanje

Postopek

1. Cvetačo operemo in narežemo na majhne koščke. Stresemo jo v osoljeno vrelo vodo in kuhamo približno 1 minuto. Nato jo odcedimo in poplaknemo z mrzlo vodo. Olupljeno čebulo in rdečo papriko drobno nasekljamo. Cvetači dodamo kuhan riž, 40 g čebule, rdečo papriko, sir in jajci ter solimo in popramo.

2. Zelene paprike izdolbemo, operemo in napolnimo z nadevom. Položimo jih v plitev pekač. Korenje in jušno zelenjavo fino nasekljamo ter s preostalo čebulo prepražimo na olju, nato dodamo paradižnikovo mezgo in še malo popražimo. Zalijemo z jušno osnovo, pripravljeno po navodilih na embalaži, pokuhamo in z mešalnikom gladko pretlačimo. Nato s pripravljeno omako prelijemo paprike.

3. Pečemo v pečici s funkcijo kroženja vročega zraka pri 145 stopinjah približno 50 do 60 minut .

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov