Mini zelenjavne pizze
Zelenjavni prigrizki primerni za vsako priložnost
Zbirke:praznični recepti1282
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
Testo:
350 g navadne moke
150 g polnozrnate moke
8 g soli
4 g suhega kvasa
2 žlici oljčnega olja
250 ml vode sobne temperaturi
Nadev:
200 ml kečapa Zvijezda
1 čajna žlička origana
100 g naribanega cheddar sira
200 g pisanih češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
1 zelena paprika, narezana na trakove
1 manjša glavica vijolične čebule, narezana na trakove
100 g koruze
črne olive
malo olivnega olja
sveža bazilika
Postopek
V skledi zmešamo obe vrsti moke in sol. Dodamo suhi kvas in ponovno dobro premešamo.
Na sredini testa naredimo vdolbinico in vanjo dodamo olivno olje in vodo. Vse skupaj premešamo z žlico, da se sestavine povežejo in ko ne moremo več mešati z metlico, začnemo testo mesiti z rokami. Testo gnetemo dolgo in energično, da postane gladko in voljno.
Zmešano testo sedaj prestavimo v čisto posodo, ki jo premažemo z malo olja in pokrijemo s prozorno folijo. Pustite na toplem, da se podvoji, približno dve uri .
Vzhajano testo prestavimo na delovno površino, ga na kratko premesimo in razdelimo na šest enakih delov za male pice.
Pečico segrejemo na 220 stopinj, večji pekač obložimo s peki papirjem.
Vsak del testa z valjarjem razvaljamo v tanko ploščo ali mini pizze, nato jih prestavimo na pripravljen pekač.
Vsako pico premažemo z žlico kečapa, potresemo z origanom in naribanim sirom. Na koncu na vsakega položimo narezano zelenjavo.
Vse skupaj pokapljamo z malo olivnega olja in pečemo v pečici, ogreti na 220°C, 10-15 minut oziroma toliko časa, da se lepo zapečejo.
Pečene pice vzamemo iz pečice in takoj postrežemo.
Opombe
SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
