Jajčevci v pečici

Name: Jajčevci v pečici
Total time: 180 min
Yield: Za 8 oseb
Cuisine: Grčija
Ingredients: 3 kg jajčevcev; 1 kg paradižnikove mezge (najbolje 4 konzerve "polpa di pomodoro"); 2 papriki; 1 čebula; 10 jajc; Feta Russas 0,5 kg; 20 dag parmezana; origano, bazilika

gre ga grško predjed - najboljša je seveda v obdobju sezone jajčevcev, lahko pa se jo dela tudi izven sezone

Tristan Šker

13.648 ogledovGrčija

Zahtevnost
3 ure
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: Za 8 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

3 kg jajčevcev

1 kg paradižnikove mezge (najbolje 4 konzerve "polpa di pomodoro")

2 papriki

1 čebula

10 jajc

Feta Russas 0,5 kg

20 dag parmezana

origano, bazilika

Način za kuhanje

Postopek

Jajčevce olupimo, zrežemo na kolobarje, posolimo in jih damo počivati, da se odcedijo (kako uro).

Omaka: v kozici prepražimo čebulo ter vanjo stresemo na kocke zrezane paprike. Dušimo jih kakih 10 minut . Nato v kozico stresemo paradižnikovo mezgo. Dušimo ter dodajamo začimbe (origano, bazilika). Naj bo gosta.

Jajca skuhamo na trdo in jih olupimo.

Jajčevce obrišemo in spečemo v olju. Sproti jih dajemo na cedilo, da se odcedijo olja.

Feto z rokami zdrobimo na male koščke.

V pekač damo plast jajčevcev, nanj eno plast omake, feta sir (plast), jajca (narezana na kolobarje, plast), spet jajčevce, omako, parmezan, jajčevce in na koncu še omako.

Damo v pečico za 45 minut na 180 stopinj.

Postrežemo lahko toplo ali hladno, odvisno od želje.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Poleti so najboljši. Postrežemo seveda hladne.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas