Casarecce iz čičerike z bučo, porom, brokolijem, šetrajem, parmezanom in olivami
Muškatni cvet
Muškatni cvet in muškatni oreh zrasteta na drevesu muškatovec, ki raste v jugovzhodni Aziji, predvsem na Moluških otokih. Sadeži so okrogli in podobni breskvam. V njih se skrivata kar dve začimbi: muškatni oreh in muškatni cvet. Slednji je mesnata, škrlatna in zelo dišeča ovojnica muškatnega oreha. Ima prijeten vonj in nekoliko grenek okus, ki sta milejša od vonja in okusa muškatnega oreha. Muškatni cvet je fina začimba za drobna peciva, mesne juhe, klobase in salame. Koščke muškatnega cveta, ki jih dodamo jedem, poberemo, preden jedi ponudimo. Največkrat uporabljamo mleti muškatni cvet v prahu, včasih tudi muškatni cvet v koščkih.
Želite »poslati« svojo fotografijo začimbe?
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Dragička |
malo za hec | sijasaja |
Kaj danes za zajtrk | Majda Marianne |
MOJ vrt | malaga |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Metuljčki s paradižnikovo omako