Muškatni cvet

Muškatni cvet in muškatni oreh zrasteta na drevesu muškatovec, ki raste v jugovzhodni Aziji, predvsem na Moluških otokih. Sadeži so okrogli in podobni breskvam. V njih se skrivata kar dve začimbi: muškatni oreh in muškatni cvet. Slednji je mesnata, škrlatna in zelo dišeča ovojnica muškatnega oreha. Ima prijeten vonj in nekoliko grenek okus, ki sta milejša od vonja in okusa muškatnega oreha. Muškatni cvet je fina začimba za drobna peciva, mesne juhe, klobase in salame. Koščke muškatnega cveta, ki jih dodamo jedem, poberemo, preden jedi ponudimo. Največkrat uporabljamo mleti muškatni cvet v prahu, včasih tudi muškatni cvet v koščkih.