Svaljki in cmoki iz moke in mleka

To so najboljši in najpreprostejši njoki, ki sem jih kadarkoli naredila. Neprimerljivo boljši od tistih iz trgovine in nič se ne lepijo.

Za prilogo pri enem kosilu je dovolj, če jih naredite iz tretjine sestavin.

Priporočam vsem, da jih skuhate. ODLIČNO!

Boba

Zakaj mora biti vrelo mleko? Čakati sem morala da se je shladilo, da sem sploh lahko zamesila- meni se je pa "tako" mudilo! Pa tudi za 1 l moke je preveš mleka - je bilo zelo "pocasto".Seveda sem dodala še precej moke. Drugače po okusu in rahlosti pa so bili zelo v redu.Še to, kaj pomeni "homogenizirati"? Hvala za odgovor!

ooo, tele svalke pa grem takoj naredit. jih moja mami dela na ta način, jih pa sama že leta nisem delala. naredim mal bol simpol sam v vrelo mleko z maslom dodam moko in fino zmešam da rata cmok. potem ko se ohladi pa samo jajca in dodajam moko da dobim testo. fino je, ko lahko testo malo počaka, se nič ne razleze, ostane kompaktno. drugače kot pri krompirjevem testu. super recept, res!!

Moji so bili pa malce pacasti. Zakaj? Sem predolgo kuhala? Ali morajo biti taki?

Kaj pa če bi testo zamesila s hladnim mlekom?

Naredila na simpl način kot dela Elen. Super uspelo! Moke se pa kar velik porabi, ker sem dala liter mleka.

Buča, temu testu se reče kuhano ali paljeno testo. Se pa tako testo uporablja tudi za princeske in se ga tako dela kot je Elen opisala. Lp

p.s. sem šele zdajle opazila datum informacija bo kateri prav prišla