Solata s piščančjimi stegni in gorčičnim prelivom

Name: Solata s piščančjimi stegni in gorčičnim prelivom
Total time: 15 min
Ingredients: Stegna file (piščančja stegna brez kosti in kože) AVE GSO; mešana solata (zelena solata, rukola, mlada špinača ali kaj drugega); sveža zelišča (bazilika, origano, peteršilj, drobnjak); kuhan rumeni fižol ali katera druga stročnica; oljčno olje; gorčica; limonin sok; vinski kis; poper; sol

Ave_

Zahtevnost:
15 min
Oceni
Statistika

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Stegna file (piščančja stegna brez kosti in kože) AVE GSO

mešana solata (zelena solata, rukola, mlada špinača ali kaj drugega)

sveža zelišča (bazilika, origano, peteršilj, drobnjak)

kuhan rumeni fižol ali katera druga stročnica

oljčno olje

gorčica

limonin sok

vinski kis

poper

sol

Način za kuhanje

Postopek

Piščančja stegna razrežemo na trakce in jih rahlo solimo. Ogrejemo ponev, v katero smo dodali nekaj olja, in meso na vseh straneh enakomerno opečemo.

V manjši skledi ali shakerju za koktajl zmešamo kis, limonin sok, olje in nekaj gorčice. Vse skupaj rahlo popramo in dobro pretresemo.

V skledi zmešamo narezane liste solate, zelišča in kuhan fižol, ter jih razporedimo po krožnikih, na katerih bomo jed postregli. Dodamo koščke opečenega mesa in vse skupaj pokapljamo z gorčično omako.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov