Iz ostale polovice sladkorja naredimo in beljakov stepemo sneg? Ni navedeno v postopku.
Torta
z vanilijevo kremo in bananami
Saarcciii 
6.153 ogledov
6.153 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
Testo:
4 jajca
250 g moke
250 g sladkorja
10 dag olja
1 dl vode
1 pecilni prašek
jagodni sok
Vanilijeva krema:
5 dl mleka
3 dl sladke smetane
3 rumenjaki
12 dag sladkorja
5 dag škroba
rum
3-4 banane
Preliv:
15 dag jedilne čokolade
12 dag kakavovega masla
Postopek
Jajce ločimo, rumenjake in polovico sladkorja penasto umešamo. Dodamo vodo in olje, postopoma dodamo še moko s pecilnim praškom in vanilijevim sladkorjem.Iz beljakov naredimo sneg in ostalo polovico sladkorja zmešamo. Vse skupaj narahlo premešamo. Pečemo na 180 stopinjah od 35 do 40 minut . Ko je torta pečena in ohlajena, jo razrežemo na 3 plasti in navlažimo z jagodnim sokom.
Vanilijeva krema:
rumenjake in polovico sladkorja penasto umešamo. Dodamo škrob in 1 dl mrzlega mleka. Dobro zmešamo in med mešanjem prilijemo preostalo vrelo mleko. Posodo postavimo na štedilnik in med mešanjem kremo zavremo. Odstavimo in dodamo vanilijev sladkor in rum po okusu. Ohladimo in narahlo premešamo trd sneg, med katerega smo vtepli preostali sladkor in stepemo smetano.
Vsako plast namažemo in dodamo banane.
Preliv:
čokolado zmehčamo med paro in ji prilijemo stopljeno maslo. Mešamo, da se oboje dobro zgosti.
Opombe
Okoli torte smo dodali še jagode :)
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20051268 sporočil
Saarcciiii, se boš morala odločiti, ali se krema zrahlja s snegom iz beljakov (ki niso navedeni v seznamu sestavin, so pa v opisu postopka - čeprav je po mojih izkušnjah sneg treba dati v vroč puding!) ali s smetano (verjetno stepeno), ki je navedena v seznamu sestavin, v opisu postopka pa je ne vidim.
član od 20051268 sporočil
Saarcciiii, saj veš, da svoje recepte lahko spreminjaš in popravljaš, kajne? Torej, spravi ga v red. Pri testu dodaj pri opisu postopka, da testu poleg moke s pecilnim praškom rahlo primešaš tudi sneg iz beljakov, stepen z drugo polovico sladkorja. Pri kremi pa med sestavinami nadomesti "3 rumenjaki" s "3 jajca", pri postopku pa dodaj, da na koncu kremi primešamo še stepeno sladko smetano (ali pa, da jo morda nanesemo na jajčno kremo, tako kot pri kremšnitah?).
