Rum kokos kolač
zelo nasitno pecivo iz rum-kokos kroglic
Sestavine
300 g rumovih kroglic (jaz sem vzela kar tiste iz Hoferja, ki imitirajo Casalijeve)
250 g masla
3/4 skodelice moke
1,5 skodelice sladkorja
100 g Benko kakava
5 jajc
rumov sladkor
Postopek
Maslo in rum kokos kroglice raztopimo v homogeno zmes. Dodamo sladkor, rumov sladkor in premešamo. V to zmes ubijemo 5 jajc, če so majhna 6, in jo z mešalnikom pri najvišji hitrosti mešamo. Nato dodamo še moko in kakav.
Zmes vlijemo v pekač standardnih mer (jaz sem uporabila 28 cm, če uporabite manjšega, bo tortica pač malo višja).
Kolač pečemo 50 minut pri 175 stopinjah (oz. prilagodite svoji pečici). Ko kolač vzamemo iz pečice moramo počakati še najmanj uro, predem ga vzamemo iz pekača, ker je sredica še precej vlažna in bo v nasprotnem primeru razpadel.
Opombe
Kolač je zelo nasiten in močno čokoladnega okusa, ni pa preveč sladek. Sama dodam še 2 ali tri žlice pravega kakava v prahu, za še močnejši čokoladni okus.
Če vam je všeč, ga lahko namočite še z mešanico ruma, sladkorja in mleka, vendar imam raje malo manj močen okus po rumu, pa tudi vlažni kolači mi niso najbolj pri srcu.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Venturini |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pure testenine z dimljenim lososom
Zdrobovi ocvrtki s pomakami