Recept: Čokoladna torta - Kulinarika.net

Čokoladna torta

izvrstna sladica za ljubitelje čokolade, primerna za zimske mesece ali kar tako

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

količina: 12 oseb

15 dag črne čokolade (ali jedilne)

15 dag masla

2 žlici mleka

15 dag sladkorja

6 jajc

15 dag moke

pol vrečke pecilnega praška

1 vanilin sladkor

1 zamašek ruma (ali 2 žlici čokoladnega likerja)

 

Nadev:

2 kisli smetani

30 dag črne čokolade

marmelada (redka); npr. šipkova

okras po želji

Postopek

Čokolado stopimo nad vodno kopeljo z maslom in 2 žlicama mleka. Ko je stopljena, dodamo sladkor in vanilin sladkor, dobro premešamo. Rumenjake ločimo od beljakov, iz katerih stolčemo sneg. Rumenjake vmešamo v čokoladno maso, nato po žlicah primešamo moko s pecilnim praškom in sneg. Dobro vse pomešamo in vlijemo v pekač za torto (srednje velikosti), ki smo ga obložili s peki papirjem. Na 180 stopinjah pečemo približno 45 minut. V tem času stopimo nad vodno kopeljo 30 dag čokolade z nekoliko mleka. Odstavimo in kmalu primešamo kislo smetano, dobro premešamo, da dobimo okusno kremo. Pečeno torto pustimo, da se nekoliko ohladi, nato odstranimo obod in peki papir, zarežemo po sredini z nožem toliko, da naredimo vdolbino. Okrog torte namestimo sukanec tako, da pridemo skupaj in ga "zavežemo", da se torta enakomerno prepolovi. Eno polovico damo na rešetko, drugo pustimo na pladnju. Obe namažemo s tekočo marmelado ali katerim drugim sirupom. Namestimo obod in začnemo nanašati kremo, od katere pribl. 1/4 pustimo za namaz na vrhu. Torto pokrijemo z drugo polovico in namažemo še na vrhu, postavimo za kako uro v hladilnik. Kasneje poljubno okrasimo.


Opombe

Torto lahko pomažemo tudi okoli, ni pa nujno.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.