Posebnost te torte je, da biskvit med peko zelo naraste nato pa upade. Da ne boste biskvit vrgli stran, kot sem to jaz naredila prvič.☺ Torta je top upam da poskusite. Mi jo pripravljamo za vsak rojstni dan.
Bobanova torta
borovničeva torta z vanilijevo kremo
-
Zahtevnost
- 1 ura
-
Oceni
Sestavine
Testo:
6 jajc
12 dag sladkorja
1 pecilni prašek
12 dag čokolade
Preliv:
borovničev džem
Krema:
2 rumenjaka
4 vanilijevi sladkorji
2 žlici Gustina
2,5 dl mleka
Postopek
Rumenjake in beljake ločimo. Rumenjake penasto zmešamo s polovico sladkorja, dodamo pecilni prašek in raztopljeno čokolado. Vse skupaj zmešamo. Beljake in drugo polovico sladkorja stepemo v sneg in ga počasi vmešamo v testo. Pečemo 40 minut pri 160 stopinjah. Pečen biskvit premažemo z borovničevim džemom. V kozico damo mleko, vanilijev sladkor, rumenjaka in Gustin ter kuhamo, dokler se krema ne zgosti. Kremo prelijemo po biskvitu in borovničevem džemu. Ko se ohladi, premažemo s stepeno smetano. Okrasimo z nadrobljeno čokolado.
Opombe
Kremo in borovničev džem lahko zmešate skupaj.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
