hmmmmmm.... tole bo pa za poskusit. imam eno vprašanje: ali se sladoled ne topi med rezanjem oziroma , ko prelijemo z vročimi višnjami? pa še to ali kaj namočite rolado ( testo mislim)?
Sladoledna rolada z višnjami
sladoledna rolada prelita z vročimi višnjami
Ancka 21 
12.819 ogledov
12.819 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
4 jajca
8 dag sladkorja
12 dag moke
sladoled (različni okusi, boljše je, če so različne barve)
1 žlica ruma
1 kozarec vloženih višenj
malo gustina
Postopek
Jajca ločimo, naredimo sneg iz beljakov in dodamo polovico sladkorja, drugo polovico stepemo z rumenjaki. V sneg penasto zmešamo stepene rumenjake in moko ter pečemo 5 minut na 200 stopinjah (do zlato rumene barve). Ko je testo pečeno ga takoj zvijemo v rolado. Ko se ohladi, jo napolnimo s sladoledom (najlažje sladoled z nožem režemo na čisto tanke plasti) različnih barv. Rolado nato zvijemo in zavijemo v alu folijo ter damo v skrinjo, da se strdi.
Vroče višnje naredimo tako, da skuhamo kozarec višenj. Ko zavre, vanj z vodo vmešamo malo gustina, dodamo žlico ruma in žlico sladkorja.
Sladoledno rolado narežemo na centimeter debele kose in po tri položimo na en krožnik. Vse to prelijemo z vročimi višnjami in lahko dekoriramo s stepeno smetano in sladkim grehom.
Opombe
Sladoledno rolado je najbolje narediti en dan prej preden jo nameravate postreči, da se v skrinji res dobro strdi. Pa tudi če ne porabite cele, jo lahko date nazaj v skrinjo.
Rolado se obvezno peče na peki papirju, potem pa s peki papirjem zvijemo v rolado, papir pa odstranimo šele potem, ko rolado polnimo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200714 sporočil
rulade (testa) ni treba nič močiti saj jaz ga ne... sladoled proti koncu res rata že bol mehak :) ampak poskusite to storiti čim hitreje... potem pa hitro v folijo in v skrinjo... najboljše je če jo jeste šele naslednji dan malo se sicer stopi sladoled ko preliješ z višnjami ampak je res dobro...
