če ste bili kdaj pri Starbucks, ste verjetno poskusili njihovo pecivo, ki jim rečejo SCONE.
Oceni
400 g moke
2 žlički pecilnega praška
1/2 žličke sode bikarbone
1 žlička soli
150 g hladnega masla
100 g sladkorja
225 ml kislega mleka
lupina ene limone (ali ene pomaranče)
1/4 l suhih borovnic (ali suhega ribeza)
Pečico segrejmo na 200 stopinj in postavimo vanjo lonček z vodo.
Moko presejemo skupaj s pecilnim praškom in sodo bikarbono. Dodamo sladkor, na koščke narezano maslo, kislo mleko in limonino (pomarančno) lupino. Gnetemo samo toliko časa, da dobimo gladko testo. Na koncu dodamo suhe borovnice.
Testo razdelimo na 3 enako težke dele in oblikujemo hlebčke. Vsak hlebček potem razdelimo na 4 dele in jih malo razmaknemo, približno za 1 cm.
Pečemo približno 30 minut . Ko bodo pečene, se bodo skalce rahlo dotikale.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Če želite, lahko scones (skalce) potresete s sladkorjem ali ponudite z marmelado. Če ne morete pojesti vseh naenkrat, jih zmrznite. Po 15 sekundah v mikrovalovni pečici so prav tako dobre, kot sveže pečene.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
