oblike ameriških krofkov
7.683 ogledov
Oceni
300 g bele moke tip 500
½ zavitka suhega kvasa ali ¼ kocke (10 g) svežega
200 ml toplega mleka
1/3 čajne žličke soli
naribana lupina 1 limone
100 g sladkorja
1 zamašek ruma
3 rumenjaki
100 g masla sobne temperature
Navedene sestavine zmešamo in pustimo vzhajati na dvojni volumen.
Pekač za ameriške krofke namastimo in vzhajano gosto tekoče testo z žlico nadevamo v vdolbinice pekača do ¾ volumna. Pečemo pri 190 stopinjah brez ventilacije 20 minut .
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
