mnenj na posebni strani

Pustni piškoti

oblike ameriških krofkov

Sestavine

300 g bele moke tip 500

½ zavitka suhega kvasa ali ¼ kocke (10 g) svežega

200 ml toplega mleka

1/3 čajne žličke soli

1 vanilijev sladkor

naribana lupina 1 limone

100 g sladkorja

1 zamašek ruma

3 rumenjaki

100 g masla sobne temperature

 

Postopek

Navedene sestavine zmešamo in pustimo vzhajati na dvojni volumen.

Pekač za ameriške krofke namastimo in vzhajano gosto tekoče testo z žlico nadevamo v vdolbinice pekača do ¾ volumna. Pečemo pri 190 stopinjah brez ventilacije 20 minut.

Mnenja o receptu

Ja sej, kdo drug kot Marta. Dej nehi....a moram res vse tvoje recepte sprobat :) :) :). Hm, samo pekač bo pa problem........ga pri nas še nisem zasledil. Bo treba mal okrog pogledat :) / hribovc61

hribovc61, kar veselo na delo. Pekač sem videla okorg pusta v Intersparu. / marta