krhke mini "štrudlice" z džemom
16.038 ogledov
5
(2)
600 g moke
200 g masla
150 g sladkorja v prahu
2 žlici solatnega kisa
9 žlic mrzle vode
1 žlička sode bikarbone
+džem
+ 2 žlici sladkorja v prahu
Maslo sobne temperature in sladkor v prahu penasto vmešamo. Dodamo kis, vodo, sodo bikarbono in moko. Vmesimo mehko testo in ga damo v hladilnik za približno 30 minut .
Vzamemo 2 lista papirja za peko. Vsakega posebej prepognemo z vseh strani, da dobimo dimenzije cca. 30x20 cm (glej sliko), ker bomo v tem valjali testo.
Vzamemo testo iz hladilnika in ga razdelimo na 2 dela. Iz enega dela testa naredimo dolg svaljek, razgrnemo papir za peko, damo svaljek testa notri, zapremo papir nazaj in valjamo, da dobimo štirioglat kos testa v papirju. Ponovimo še z drugim delom testa.
Vsak dobljen kos testa prerežemo dvakrat po dolžini, da dobimo skupaj 6 trakov. Na vsak trak po dolžini nanesemo džem in prepognemo testo, da dobimo en dolg štrudelj. Vsak trak z džemom narežemo na 5-7 koščkov. Štrudlice polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo 20 minut , v pečici ogreti na 170 stopinj.
Ko štrudlice vzamemo iz pečice, 2 žlici sladkorja v prahu enakomerno posujemo po njih. Štrudlice pustimo v pekaču, da se ohladijo, in jih potem preložimo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
