Lahko jih daš v kozarec - dokler se ne ohladijo.
LP
Janeževi upognjenci
dan!ela 
9.377 ogledov
9.377 ogledov-
2/5
enostaven recept -
Oceni
Sestavine
4 jajca
10 dag masla
20 dag kristalnega sladkorja
10 dag gladke, pšenične moke
ščepec vanilijevega sladkorja
janež za posip
Postopek
Pečico segrejemo na 220 stopinj.
Rumenjake ločimo od beljakov. Sladkor zmešamo z mehkim maslom in rumenjaki. Dodamo vanilijev sladkor in vmešamo najprej moko, nato pa previdno še sneg iz štirih beljakov. Na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko, nadevamo z žlico kupčke testa. Potresemo jih z janežem in pečemo v prej ogreti pečici približno pet minut. Piškote takoj poberemo iz pekača in jih upognemo čez valjar ali kakšen drug valjast predmet, kjer naj se ohladijo, da obdržijo upognjeno obliko.
Opombe
Da se janeževi upognjenci ne bi zmehčali, jih moramo hraniti na suhem v odprti posodi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
