Erikovi keksi

ligojna

Shrani

Natisni

Sestavine

500 g moke

250 g masla

0,5 dl vode

6 rumenjakov

mleta pistacija in kristalni sladkor za posip

Način za kuhanje

Postopek

Sestavine zgnetemo v testo, ga oblikujemo v veliko kepo, pokrijemo s folijo in damo počivat v hladilnik za pol ure. Nato testo razvaljamo in izrežemo z modelčki. Kekse premažemo z beljakom in posujemo s kristalnim sladkorjem in pistacijo. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj 10 minut.

Opombe

Pri teh keksih je bilo moje delo samo pekač v pečico, pekač iz pečice. Ostalo je opravil 11 letni sin. V šoli pri gospodinjstvu so pekli piškote in takoj je moral ponovit peko še doma.

Ta čas,ko je testo počivalo v hladilniku ,je iz beljakov ki so ostali stepel v sneg,dodal 6 žličk sladkorja.V veliko žlico je zajel v velike kupčke in jih spekel na 180 stopinjah 15 minut.Kupčki so zunaj zapečeni,znotraj pa še lepo beli.

Dober tek!

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Muffsy

kuha že od: 5.8.2006

Št. objav: 330

Objavljeno 14.10.2006 ob 16:07

Ah samo še tole vprašanje - koliko piškotkov pride iz te mase? Najbrž za več rund?

Hvala za odgovor in lep dan še naprej!

uporabno

Muffsy

kuha že od: 5.8.2006

Št. objav: 330

Objavljeno 27.10.2006 ob 19:02

Piškoti narejeni - in obupno hitro izginili!

Čeprav nisem dala v maso nič sladkorja in jih tudi nisem posula s sladkorjem, pač pa namazala z marmelado, so bili domači navdušeni - še posebej oči, ki jih jutri dobi celo škatlo za rojstni dan. :)

Iz beljakov sem pa tudi naredila sneg, dodala pa sem še veliko kokosove moke in so nastali zelo okusni mehki piškoti!

Hvala za recept!

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Objavljeno 1.3.2008 ob 18:50

Zelo dober recept, ko nama je zmankalo pistacije smo posula s mrvicami. Delala sva s sinom skupaj.

uporabno

frina

kuha že od: 8.5.2005

Št. objav: 3472

Objavljeno 1.3.2008 ob 18:57

Imam vprašanje glede psitacij. Pred dvema letoma sem na trgu na Dunaju kupila pistacije, ki so bile lepo zelene. Sesekjane sem dala na s čokoldao oblite piškote in je zgledalo ko kak nežen mahek.

Nato so pistacije, ki sem jih še malo porabila pri neki ribji jedi, požrli molji, preostanek pa ptice.

Lani sem v ljubljani kupila pistacije v prodajalni na tržnici. In nimajo nobene zelene barve, pravzaprav tu pa tam kak.

Kako naj te pistacije prepričam v zeleno ?

uporabno

Število mnenj: 14, prikazujem mnenja od 11 do 14

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!