Pekančki

Name: Pekančki
Total time: 90 min
Yield: cca 25 komadov
Cuisine: ZDA
Ingredients: 150 g rjavega sladkorja; 1 vrečka burbonskega vanilinega sladkorja; 200 g masla; 1 jajce; ščep soli; 300 g moke; 1 žlička pecilnega praška; 100 g nasekljanih pekan orehov, četrtino pustimo celih za dekoracijo; 75 g čokoladnih kapljic oz. nasekljane čokolade

okusni piškoti s pekanskimi orehi

katka lopatka

Izvor: ZDA

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: cca 25 komadov

150 g rjavega sladkorja

1 vrečka burbonskega vanilinega sladkorja

200 g masla

1 jajce

ščep soli

300 g moke

1 žlička pecilnega praška

100 g nasekljanih pekan orehov, četrtino pustimo celih za dekoracijo

75 g čokoladnih kapljic oz. nasekljane čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Mehko maslo penasto zmešamo s soljo, sladkorjem in vanilinim sladkorjem. Vmešamo jajce. Pecilni prašek in moko premešamo in dodamo masleni zmesi.

Vmesimo še čokoladne kapljice in pekan orehe, naj testo počiva v hladilniku eno uro. S pomočjo žličke zajemamo maso in oblikujemo ploščate piškotke, z malo večjimi razmiki jih polagamo na peki papir in pečemo od 12-15 minut na 180 stopinj.