30.11.2014 ob 11:10
S smetano pa nisem še poizkusila ...
Tiramisu - bolj svež
bolj lahek in svež
Zbirke:tiramisu92
tina12051983 
33.657 ogledov
33.657 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
5
(1)
Sestavine
paket savoiardi piškotov
2 dl kave
0,5 l mleka
1 žlica ruma
0,5 l smetane
2 jajci
80 g sladkorja
1 vanilin sladkor
500 g sira mascarpone
kakav za posip
Postopek
Rumenjake penasto stepemo s sladkorjem in vanilinim sladkorjem.
Dodamo mascarpone in z mešalnikom zmešamo. Ko smo dobro premešali, dodamo še stepeno smetano in ravno tako dobro premešamo, vendar tokrat ročno. V nadaljevanju ročno vmešamo še sneg iz beljakov in krema je nared.
Polovico piškotov položimo na pladenj in ga prelijemo s polovico tekočine, ki smo jo pripravili iz kave, mleka in ruma. Potresemo s kakavom. Namažemo polovico kreme in ponovno potresemo s kakavom. Položimo preostalo polovico namočenih piškotov, jih potresemo s kakavom in prekrijemo z ostankom kreme. Ponovno potresemo kakav.
V hladilniku pustimo vsaj 5 ur .
Opombe
Če piškote po namakanju obrnemo, se bodo bolj enakomerno prepili s tekočino.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
