Tiramisu - bolj svež

bolj lahek in svež

tina12051983

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

paket savoiardi piškotov

2 dl kave

0,5 l mleka

1 žlica ruma

0,5 l smetane

2 jajci

80 g sladkorja

1 vanilin sladkor

500 g sira mascarpone

kakav za posip

Način za kuhanje

Postopek

Rumenjake penasto stepemo s sladkorjem in vanilinim sladkorjem.

Dodamo mascarpone in z mešalnikom zmešamo. Ko smo dobro premešali, dodamo še stepeno smetano in ravno tako dobro premešamo, vendar tokrat ročno. V nadaljevanju ročno vmešamo še sneg iz beljakov in krema je nared.

Polovico piškotov položimo na pladenj in ga prelijemo s polovico tekočine, ki smo jo pripravili iz kave, mleka in ruma. Potresemo s kakavom. Namažemo polovico kreme in ponovno potresemo s kakavom. Položimo preostalo polovico namočenih piškotov, jih potresemo s kakavom in prekrijemo z ostankom kreme. Ponovno potresemo kakav.

V hladilniku pustimo vsaj 5 ur.