Ribano pecivo
kreich 
13.132 ogledov
13.132 ogledov-
3/5
srednje zahteven recept -
Oceni
Sestavine
Testo:
50 dag moke
25 dag margarine
1 pecilni prašek
5 rumenjakov
5 - 6 žlic mleka
Nadev:
5 beljakov
35 dag sladkorja
10 dag rozin
10 dag narezanih ali grobo mletih orehov
3 žlice marelične marmelade
Postopek
V moko s pecilnim praškom z nožem narežemo margarino, potem pa vse skupaj zdrobimo z roko. Dodamo rumenjake in mleko ter zamesimo testo. Razdelimo ga na večji in manjši del in pustimo malo počivati.
Večji del testa na tanko razvaljamo po pekaču, premažemo z nadevom in po vrhu enakomerno naribamo preostali del testa.
Nadev pripravimo tako, da v stepen sneg iz beljakov dodamo sladkor, marmelado, orehe in rozine ter dobro premešamo.
Opombe
Da ne bo nesporazuma: v testu ni nič sladkorja, ker je nadev dovolj sladek!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
