Ptički moje babice
sladki, dodan je tudi kuhan krompir
papillončika 
12.567 ogledov
12.567 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
500 g moke
500 g kuhanega pasiranega krompirja
10 dag sladkorja
15 dag margarine
2 jajci
1 kocka kvasa (namočimo jo v malo mlačnega mleka)
Postopek
Krompir kuhamo celega, neolupljenega v slani vodi tako dolgo, da je kuhan. Nato še vročega olupimo in če je mehak, ga lahko kar z vilico ali pa prostimi rokami zmečkamo. Pustimo, da se ohladi. Ohlajenega zmešamo skupaj z moko. Na sredino dodamo jajci, margarino narežemo na male koščke in ju dodamo, nato še sladkor in kvas. Vse skupaj zelo dobro pregnetemo in pustimo počivati 20-30 minut .
Ko je testo vzhajano, ga oblikujemo v obliki ptičk ali rogljičev. Ko smo jih oblikovali, jih lahko premažemo s stepenim jajcem. Pečemo pri 200 stopinjah 15-20 minut .
Opombe
Če delamo v obliki rogljičev, lahko damo na sredino poljubno marmelado.
Recept mi je dala moja babi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
